胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，常用作食品、饮料的色素添加剂。玫瑰精油是制作高级香水的主要成分。根据相关知识，回答下列问题。
（1）从胡萝卜中提取天然胡萝卜素是工业生产的常用方法。
①从胡萝卜中提取胡萝卜素时，一般采用的提取方法是萃取法，用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥干燥、萃取萃取、过滤、浓缩。萃取剂应具有的主要特点是 具有较高沸点，能充分溶解胡萝卜素且不与水混溶具有较高沸点，能充分溶解胡萝卜素且不与水混溶。对萃取液进行浓缩时可直接使用蒸馏装置，浓缩时广口瓶中收集到的是 萃取剂萃取剂。
②如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，属于标准样品的层析点的 BB。
A．①②
B．③④
C．⑤⑥
D．③④⑤⑥
③在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将 温度和时间温度和时间控制在一定范围内，原因是 温度过高、时间过长会导致胡萝卜素分解温度过高、时间过长会导致胡萝卜素分解。
（2）玫瑰精油简便易行的提取方法是水蒸气蒸馏中的 水中蒸馏水中蒸馏法，在提取过程中分别加入NaCl（目的是 增大盐水的密度，有利于玫瑰油与水的分层增大盐水的密度，有利于玫瑰油与水的分层）、Na2SO4；要提高玫瑰精油的产品质量，应采用的措施是 严格控制蒸馏温度，适当延长蒸馏时间严格控制蒸馏温度，适当延长蒸馏时间。
【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】干燥；萃取；具有较高沸点，能充分溶解胡萝卜素且不与水混溶；萃取剂；B；温度和时间；温度过高、时间过长会导致胡萝卜素分解；水中蒸馏；增大盐水的密度，有利于玫瑰油与水的分层；严格控制蒸馏温度，适当延长蒸馏时间
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：6引用：2难度：0.7
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