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夏季的市场上有大量的黏玉米“万糯2000”在售卖,其玉米粒完全是白色的,其口感香甜软糯。某同学对“万糯2000”的成分充满了好奇,于是,在生物实验室里利用“万糯2000”进行了下列实验。
(1)为确定甜味是不是由玉米细胞中存在还原糖导致,选用的鉴定试剂是
斐林试剂
斐林试剂
,该试剂与细胞内还原糖发生作用形成
砖红色
砖红色
沉淀。该鉴定实验中还需要
水浴
水浴
加热。
(2)为确定“万糯2000”玉米的胚芽是否含有脂肪,可以利用染液
苏丹Ⅲ
苏丹Ⅲ
对胚芽的切片进行染色,若出现
橘黄
橘黄
色,说明胚芽中存在脂肪。在该过程中体积分数为50%的酒精的作用是
洗去浮色
洗去浮色

(3)“万糯2000”玉米中的蛋白质含量高于普通玉来,请用所学的知识设计实验加以验证。
实验原理:蛋白质与
双缩脲试剂
双缩脲试剂
发生反应,呈
色,且蛋白质含量越高颜色越深。
材料用品:新鲜的普通玉米籽粒、新鲜的“万糯2000”玉米籽粒、研钵、试管、量筒、漏斗、纱布、吸管、清水、双缩脲试剂A液、双缩脲试剂B液。
方法步骤:
①将两种玉米籽粒分别进行研磨,制备组织样液。
②取甲、乙两支洁净的试管,向甲试管中加入新鲜的“万糯2000”玉米籽粒组织样液2mL,乙试管中加入
2mL新鲜的普通玉米子粒组织样液
2mL新鲜的普通玉米子粒组织样液

③向甲、乙两支试管中分别加入1mL
双缩脲试剂A液
双缩脲试剂A液
,摇匀,再分别加入4滴
双缩脲试剂B液
双缩脲试剂B液
,摇匀。
④观察颜色变化,并比较紫色的深浅。
(4)预期的结果:
新鲜的“万糯2000”
新鲜的“万糯2000”
玉米籽粒组织样液紫色较深。

【答案】斐林试剂;砖红色;水浴;苏丹Ⅲ;橘黄;洗去浮色;双缩脲试剂;紫;2mL新鲜的普通玉米子粒组织样液;双缩脲试剂A液;双缩脲试剂B液;新鲜的“万糯2000”
【解答】
【点评】
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发布:2024/9/24 5:0:8组卷:1引用:2难度:0.5
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  • 1.下面是四位同学的进行物质鉴定的实验操作方法或结果,其中正确的是(  )

    发布:2024/12/20 8:0:1组卷:2引用:1难度:0.7
  • 2.某同学早餐吃得很特别,有鸡蛋、年糕蘸白糖,还喝了鲜榨梨汁解渴,其中还原糖含量最高的是(  )

    发布:2024/12/30 20:0:2组卷:21引用:3难度:0.8
  • 3.根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验,回答下列问题:
    (1)鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是
     
    试剂,所需要的条件是
     

    (2)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆浆溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉酶溶液将它们鉴定出来.用一种试剂将上述4种溶液区分为两组每组两瓶,这种试剂是
     
    试剂,其中能发生显色反应的一组溶液是
     
    ,接着可再用
     
    试剂区分不发生显色反应的一组溶液.
    (3)在“观察DNA和RNA的细胞中的分布”试验中,加入8%盐酸的目的不包括
     
    (单选)
    A、改变细胞膜透性,加速染色剂进入细胞
    B、使染色体中的DNA与蛋白质分离
    C、杀死细胞,有利于DNA与染色剂结合
    D、水解DNA.

    发布:2024/12/20 8:0:1组卷:10引用:3难度:0.5
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