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某外控型食品保鲜剂以淀粉、SiO2为载体，吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法正确的是（ ）
【答案】A；B
【解答】
【点评】
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发布：2024/12/22 8:0:1组卷：18引用：1难度：0.5
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1．食品吸潮和吸氧会变质，为了延长食品保质期，通常在包装袋中加入一小包干燥剂．化学兴趣小组收集部分食品干燥剂分析，发现常见的食品干燥剂主要有两种：一种是以生石灰为主的干燥剂（简称A类，下同）；另一种是以硅胶为主要成分的干燥剂（简称B类，下同）．请回答下列问题：
（1）将装有A类干燥剂的小纸袋打开露于潮湿的空气中，发现纸袋发热，这种变化是化学能转化成能的过程，反应的化学方程式是．
（2）他们查资料得知，B类干燥剂中硅胶的主要成分为SiO2•nH2O．SiO2读作，属于（填“单质”、“氧化物”、“酸”、“碱”或“盐”），其中Si的化合价为．
（3）小组查阅资料还发现一种新型的食品干燥剂：泡沫铁粉（铁粉包裹在泡沫塑料中）．当它露置潮湿的空气中，很快变成铁锈（主要成分为Fe2O3•nH2O）．与A类干燥剂比较，泡沫铁粉除了使食品保持干燥外，还有另一个作用是：．发布：2024/12/22 8:0:1组卷：19引用：1难度：0.5 -
2．某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓缓挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法不正确的是（ ）
发布：2024/12/22 8:0:1组卷：27引用：3难度：0.7 -
3．某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成．保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层．下列说法错误的是（ ）
发布：2024/12/22 8:0:1组卷：21引用：1难度：0.7
