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将下列鉴定食物主要成分的实验与营养物质及其分类连线。

滴加碘液后馒头或面包变蓝色脂肪

鸡蛋煮熟后蛋清凝固成白色淀粉有机物

挤压炒熟的花生在纸上留下“油斑” 蛋白质无机物

小麦种子燃烧后留下灰白色的灰烬无机盐

【答案】见试题解答内容

【解答】

【点评】

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发布：2025/1/6 8:0:1组卷：5引用：1难度：0.5

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1．马铃薯是大多数人喜爱的食品，在马铃薯中富含丰富的淀粉等糖类物质，有关糖类物质说法正确的是（　　）
A．淀粉属于糖类，因此有甜味
B．不需要经过消化就可以被吸收
C．是人体的主要能源物质
D．是构成血红蛋白的主要成分
发布：2025/1/6 8:0:1组卷：12引用：1难度：0.6
解析
2．小明患了重感冒，发烧有一星期了，体重明显下降．他体重下降的主要原因是体内的哪种物质被消耗所致（　　）
A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素
发布：2024/12/31 7:0:3组卷：3引用：2难度：0.7
解析
3．某女同学挑食偏食严重，刷牙时经常发现牙龈出血，初步断定她体内缺乏（　　）
A．维生素C B．维生素D C．维生素B₁ D．维生素A
发布：2024/12/27 8:30:4组卷：13引用：5难度：0.7
解析

1．马铃薯是大多数人喜爱的食品，在马铃薯中富含丰富的淀粉等糖类物质，有关糖类物质说法正确的是（ ）