由于酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中，经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种，过程如图甲所示。请回答下列问题：
（1）为达到筛选目的，平板内的固体培养基应以 淀粉淀粉作为唯一碳源，需要用固体培养基的原因是 细菌可在固体培养基上形成单菌落，不易扩散，并且肉眼可见，易于挑取细菌可在固体培养基上形成单菌落，不易扩散，并且肉眼可见，易于挑取。
（2）②、③过程需要重复几次，目的是 进一步筛选纯化获得分解淀粉能力强的酵母菌进一步筛选纯化获得分解淀粉能力强的酵母菌。某同学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是 稀释涂布平板法稀释涂布平板法；推测该同学接种时可能的操作失误是 涂布不均匀涂布不均匀。
（3）以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵，接种 工程酵母工程酵母菌的发酵罐需要先排气，其原因是 工程菌分解淀粉产生葡萄糖的能力强，导致酒精发酵产生CO2 的速率更快工程菌分解淀粉产生葡萄糖的能力强，导致酒精发酵产生CO2 的速率更快。
（4）用凝胶色谱法分离 α-淀粉酶时，在色谱柱中移动速度较快的蛋白质，相对分子质量较 大大。
【答案】淀粉；细菌可在固体培养基上形成单菌落，不易扩散，并且肉眼可见，易于挑取；进一步筛选纯化获得分解淀粉能力强的酵母菌；稀释涂布平板法；涂布不均匀；工程酵母；工程菌分解淀粉产生葡萄糖的能力强，导致酒精发酵产生CO2 的速率更快；大
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：1引用：1难度：0.7
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