胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。薰衣草精油气味芳香，能够清热解毒，清洁皮肤，祛斑美白，深受女性朋友的喜爱，研究还发现薰衣草精油有抑菌作用。请回答下列问题：
（1）薰衣草精油化学性质稳定，不溶于水，易挥发。根据以上特点，可用 水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏法提取薰衣草精油，其原理是 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。
（2）科研人员探究薰衣草精油抑菌实验时，以滴加等体积精油小圆形滤纸片为中心的透明圈的大小来比较薰衣草精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果，如下表所示。
| 薰衣草精油对两种细菌活性影响的测定 | |||
| 浓度（μg/disc） | 0.5 | 1 | 2.5 |
| 大肠杆菌抑菌圈直径（mm） | 6.72 | 6.93 | 8.66 |
| 金黄色葡萄球菌抑菌圈直径（mm） | 5.8 | 6.21 | 6.95 |
大肠杆菌
大肠杆菌
抑菌效果更好，且表中数据能否得知薰衣草精油对大肠杆菌抑菌效果的最佳浓度？不能
不能
。（3）从植物中提取胡萝卜素常用的方法是
萃取
萃取
，如图的胡萝卜素鉴定结果示意图中，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是 B和C
B和C
。【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】水蒸气蒸馏；利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层；大肠杆菌；不能；萃取；B和C
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：2引用：1难度：0.7
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