为验证pH对酶活性的影响，实验如下：取3支洁净的试管，编上号，并且分 别按下表中序号1至序号5的要求操作：

序号	项  目	试  管
		1	2	3
1	注入质量分数2%的淀粉酶溶液	1 mL	1 mL	1 mL
2	注入蒸馏水	1 mL
3	注入质量分数为5%的氢氧化钠溶液		A
4	注入质量分数为5%的盐酸溶液			1mL
5	注入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液	2 mL	2 mL	2 mL

（1）上表中A处应填入

1ml

1ml

（2）将上述3支试管内的液体混合均匀，将I号、2号两支试管的下半部浸到60℃热水 中，保温5min；然后，在上述两试管中各加入2mL

斐林试剂

斐林试剂

，混合均匀后，将两试管 下半部放进盛有热水的大烧杯中，加热2mm,观察并记录溶液颜色的变化情况。
（3）分析上述两支试管内将会出现的实验现象：1号试管中有

砖红

砖红

色沉淀产生；2号试管内为：

蓝

蓝

色。
（4）实验过程中，有实验组先将1、2号两试管放在100℃的沸水中保温5mm,然后再继 续做颜色鉴定，结果试管中都不变色，原因是

高温导致淀粉酶失去活性

高温导致淀粉酶失去活性

。
（5）经检测3号试管的pH为2，若其他条件不变，向3号试管中加入碱性物质中和至中 性，试管3中

不会

不会

（会/不会）出现和1号试管一样的实验现象。