在检测生物组织中的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，需要根据实验选择不同的实验材料。请根据如表所列各种材料回答问题：
| 各种可供实验的材料 | |||||
| 梨 | 黄桃 | 胡萝卜 | 黄豆 | 花生种子 | 小麦种子 |
梨
梨
，理由是梨的组织细胞的颜色浅，且还原糖含量较高
梨的组织细胞的颜色浅，且还原糖含量较高
。（2）与小麦种子相比，花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为
小麦种子的脂肪含量没有花生种子高，且不容易做切片
小麦种子的脂肪含量没有花生种子高，且不容易做切片
。在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是洗去切片的浮色
洗去切片的浮色
。（3）小麦种子中糖类化合物中的含量很高，却不适合用来做还原糖的鉴定，这是因为
淀粉不是还原糖
淀粉不是还原糖
。（4）蛋白质可与
双缩脲试剂
双缩脲试剂
发生紫
紫
色反应，据此可鉴定蛋白质的存在。【答案】梨；梨的组织细胞的颜色浅，且还原糖含量较高；小麦种子的脂肪含量没有花生种子高，且不容易做切片；洗去切片的浮色；淀粉不是还原糖；双缩脲试剂；紫
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：31引用：6难度：0.7
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发布：2024/12/20 8:0:1组卷：2引用：1难度：0.7 -
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发布：2024/12/30 20:0:2组卷：21引用：3难度：0.8 -
3．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
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（3）在“观察DNA和RNA的细胞中的分布”试验中，加入8%盐酸的目的不包括（单选）
A、改变细胞膜透性，加速染色剂进入细胞
B、使染色体中的DNA与蛋白质分离
C、杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合
D、水解DNA．发布：2024/12/20 8:0:1组卷：10引用：3难度：0.5
