现有加碘低钠盐一袋,其标签如下表:
配料表: 氯化钠含量:(60-80)g/100g 氯化钾含量:(20~35)g/100g 碘元素含量【含在碘酸钾(KIO3)中】:(18~33)mg/kg 抗结剂:亚铁氰化钾【K4Fe(CN)6】 储存方法:置于干燥阴凉处储存 食用方法:待食品熟后加入 |
甲状腺肿大
甲状腺肿大
疾病的发生。碘酸钾中钾、碘、氧三种元素的质量比是 39:127:48
39:127:48
;碘酸钾中氧元素的质量分数为 22.4%
22.4%
(精确到0.1%)。(2)能防止细粉、结晶性食品板结的抗结剂亚铁氰化钾的相对分子质量为
368
368
。(3)KCl有咸味,可以部分代替氯化钠,且达到减钠增钾的效果。人体每天摄入钠元素的质量不宜超过23g。如果人体所需的钠元素全部来自该品牌食盐,那么一个人每天摄入该品牌低钠盐的质量最多不宜超过多少克?(请写出计算过程)
【答案】甲状腺肿大;39:127:48;22.4%;368
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:97引用:1难度:0.5
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