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现有加碘低钠盐一袋,其标签如下表:
配料表:
氯化钠含量:(60-80)g/100g
氯化钾含量:(20~35)g/100g
碘元素含量【含在碘酸钾(KIO3)中】:(18~33)mg/kg
抗结剂:亚铁氰化钾【K4Fe(CN)6
储存方法:置于干燥阴凉处储存
食用方法:待食品熟后加入
(1)饮食中适量的摄入碘元素,可以减少
甲状腺肿大
甲状腺肿大
疾病的发生。碘酸钾中钾、碘、氧三种元素的质量比是
39:127:48
39:127:48
;碘酸钾中氧元素的质量分数为
22.4%
22.4%
(精确到0.1%)。
(2)能防止细粉、结晶性食品板结的抗结剂亚铁氰化钾的相对分子质量为
368
368

(3)KCl有咸味,可以部分代替氯化钠,且达到减钠增钾的效果。人体每天摄入钠元素的质量不宜超过23g。如果人体所需的钠元素全部来自该品牌食盐,那么一个人每天摄入该品牌低钠盐的质量最多不宜超过多少克?(请写出计算过程)

【答案】甲状腺肿大;39:127:48;22.4%;368
【解答】
【点评】
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