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近年来,预制菜作为新产业新业态,“一头连着种植业、养殖业,另一头连着餐饮业和居民消费”,备受瞩目。
“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业。”
——《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》
——《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》
“预制菜产业发展需要科技支撑,装备保鲜、冷藏技术等能力很重要……”
——全国人大代表董**
“以国家有关食品安全法律法规为基础,加快制定预制菜行业标准……”
——全国人大代表司**
“培育一批冷链物流龙头企业,提升供应链管理能力和竞争力……”
——全国政协委员刘**
注:预制菜是以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工、或预烹调制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴。预制菜可以减少企业的人工成本,提升出餐效率;给顾客提供方便快捷,省时省力的用餐体验。
(1)某班同学从现状和作用两个角度出发,探究预制菜被关注的原因。请结合上述材料,完善以下表格。
A:现状 ①科技支撑力量有待完善
国家关于预制菜行业的法律法规不完善
国家关于预制菜行业的法律法规不完善
③供应链管理能力和竞争力不足
B:
作用
作用
④作为一种新产业新业态,事关民生发展
有利于激发市场活力,促进经济发展
有利于激发市场活力,促进经济发展
有利于推进乡村振兴,促进城乡协调发展
有利于推进乡村振兴,促进城乡协调发展
(2)运用所学知识,结合上述材料,谈一谈如何促进预制菜产业健康发展。

【答案】国家关于预制菜行业的法律法规不完善;作用;有利于激发市场活力,促进经济发展;有利于推进乡村振兴,促进城乡协调发展
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:17引用:1难度:0.3
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