胡萝卜素可以预防白内障、有助于保护眼睛晶体的纤维部分,还可以促进眼内感光色素的生成,加强视力的形成;还可以预防夜盲症,加强眼睛变色的功能.请根据其提取过程及胡萝卜素的性质,回答下列问题.
(1)胡萝卜素是橘黄橘黄色结晶.从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用脂溶性有机溶剂脂溶性有机溶剂作为溶剂.
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法.在该方法的干燥过程应控制好温度温度和时间控制在一定范围,原因是温度过高时间过长会导致胡萝卜素的分解温度过高时间过长会导致胡萝卜素的分解.
(3)萃取过程中宜采用水浴水浴方式加热;萃取液浓缩前需进行过滤过滤.在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围温度和时间控制在一定范围.
(4)玫瑰精油的提取方法是水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏法;柠檬芳香油的制备通常用压榨压榨法.
【考点】细胞产物的工厂化生产.
【答案】橘黄;脂溶性有机溶剂;温度;温度过高时间过长会导致胡萝卜素的分解;水浴;过滤;温度和时间控制在一定范围;水蒸气蒸馏;压榨
【解答】
【点评】
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