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酿制白酒的装置如图所示,蒸锅实际是一个汽化池,将其封闭后仅与输汽管相通,然后将“气酒”引入冷凝池后再注入储酒罐。罐里的白酒度数很高,一般不宜饮用,需要与适当水勾兑后才能出售。有关行业规定:白酒的“度数”是指气温在20℃时,100毫升酒中所含酒精的毫升数。有关数据如表所示。
物质 密度/(千克/米3 比热/[(焦/(千克•℃)] 沸点/℃(1标准大气压)
1.0×103 4.2×103 100
酒精 0.8×103 2.4×103 78
(1)在1标准大气压下,对汽化池加热应保持
78
78
℃为宜。
(2)输汽管弯弯曲曲地经过冷凝池是因为
便于酒精充分液化
便于酒精充分液化

(3)在冷凝池中用水作冷却剂,主要是利用了水
比热容大
比热容大
的性质。
(4)“45度”白酒的密度是多少?(写出计算过程,不考虑勾兑时体积的变化)。

【答案】78;便于酒精充分液化;比热容大
【解答】
【点评】
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