阅读下列材料，回答有关问题：
材料一：俗话说得好：“种瓜得瓜，种豆得豆。”“龙生龙，凤生凤，老鼠生儿会打洞。”
材料二：新疆吐鲁番的葡萄以粒大、甜度高、产量高而著称。有人将其引入到攀枝花种植，其果实的品质和产量大大降低。
材料三：科学工作者将一种红果皮圆形果和绿果皮扁形果的苹果作亲本进行杂交。后代中出现了红果皮扁形果和绿果皮圆形果两种与亲本不同的新类型。
（1）材料一所描述的现象叫作

遗传

遗传

，材料二及材料三所描述的现象叫作

变异

变异

。
（2）吐鲁番的葡萄在攀枝花种植后其品质降低的变异与红果皮扁形果和绿果皮圆形果的变异相比较，前者是

不可遗传

不可遗传

的变异，后者是

可遗传的

可遗传的

的变异。引起这种差异的根本原因是后者涉及

遗传物质

遗传物质

的改变。