馒头是一种发酵发酵食品；蒸馒头时面团之所以慢慢变大是因为面团里加了酵母菌酵母菌，它不断吸收面团中的养分养分生长繁殖并产生二氧化碳二氧化碳使面团膨大、松软、呈蜂窝蜂窝状。
【考点】与生活密切相关的多种微生物．
【答案】发酵；酵母菌；养分；二氧化碳；蜂窝
【解答】
【点评】
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发布：2025/5/2 10:30:2组卷：2引用：1难度：0.7
