食物中的化学
碘是人体生长发育必需的微量元素，加碘盐主要有两种，添加KI（碘化钾）或KIO3（碘酸钾）。食盐中加入碘酸钾的目的是补充微量元素碘，它的主要作用是预防 甲状腺肿大甲状腺肿大。
【实验探究一】加碘食盐中含碘钾盐的成分是什么？
查阅资料一：含碘钾盐主要有KI、KIO3
作出猜想：
猜想1：KI；
猜想2：KIO3；
猜想3：KI与KIO3的混合物。
查阅资料二：
①KIO3与KI在酸性条件下能发生反应生成碘（I2），淀粉溶液遇b变蓝色；
②KI与AgNO3溶液可以反应，生成不溶于水的黄色AgI沉淀，但是KIO3与AgNO3溶液混合，无明显现象；
③I2有毒，不能服用。
小组同学根据资料进行讨论后，认为上述猜想（填1、2或3）33不正确。
实验验证：为验证其它猜想，小组同学设计了如下实验，请填写表格中空白处。
| 实验 | 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| 实验一 | 取少量加碘食盐于试管中，加水溶解，再向试管中滴加AgNO3溶液 |
无明显现象 无明显现象
|
猜想1不成立 |
| 实验二 | 另取少量加碘食盐于试管中，加水溶解，先向试管中滴加稀硫酸酸化的KI溶液，再滴入 淀粉溶液 淀粉溶液 |
溶液由无色变成蓝色 | 猜想2成立 |
【实验探究二】
（1）为什么在汤菜即将煮好时加入碘盐才能确保碘效呢？
查阅资料：碘酸钾受热易分解产生成碘化钾和氧气。反应的化学方程式为
2KIO3 3O2↑+2KI
△
2KIO3 3O2↑+2KI
。 △
（2）KI中仍含有碘元素，为什么生成KI就会降低碘效？
查阅资料：KI是白色固体，在空气中与O2、CO2、H2O中的两种或三种物质反应生成单质I2而泛黄变质，光照会加速它的变质，不利于人体吸收。
实验探究：研究小组开展以下实验。请将现象补充完整。
| 实验操作 | 现象 | 结论 |
如图所示，在燃烧匙中加入KI固体，然后分别放置在①②③号试管中，数日后观察现象。 |
①②中无明显现象，③中固体泛黄 ①②中无明显现象，③中固体泛黄
|
KI固体在空气中与O2、CO2、H2O共同作用而变质导致碘效降低。 |
①讨论后大家认为以上实验方案有所欠缺。甲同学做了补充实验，该实验密封的试管中除KI固体外，还有
氧气和水
氧气和水
，数日后观察无明显现象，证明以上结论正确；②乙同学推测另一种产物是碳酸盐，请设计实验证明推测正确，写出实验方法和实验现象
取③中泛黄固体于试管中，滴加稀盐酸，有气体产生，将产生的气体通入澄清石灰水，石灰水变浑浊
取③中泛黄固体于试管中，滴加稀盐酸，有气体产生，将产生的气体通入澄清石灰水，石灰水变浑浊
。【考点】实验探究物质的组成成分以及含量；人体内的常量元素．
【答案】甲状腺肿大；3；无明显现象；淀粉溶液；2KIO3 3O2↑+2KI；①②中无明显现象，③中固体泛黄；氧气和水；取③中泛黄固体于试管中，滴加稀盐酸，有气体产生，将产生的气体通入澄清石灰水，石灰水变浑浊
△
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：45引用：1难度：0.6
相似题
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1．家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容．
（1）米、面的主要成分都是由三种元素组成的淀粉，淀粉属于糖类．
（2）水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用（填一种调味品）除去．
（3）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的性，可将红糖脱色成白糖．
（4）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是防止食品而变质．
（5）味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明研究某品牌味精包装上的部分文字说明后，想测定此味精中氯化钠的含量．
[查阅资料]NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3，谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质．
[实验过程]
①称取该味精样品10.0g,并溶于蒸馏水
②加入过量的硝酸银溶液，过滤
③用蒸馏水反复洗涤沉淀多次
④将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g
根据上述实验步骤回答下列有关问题：
①过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是．
②试通过计算确定此样品中NaCl质量分数与其包装上标注的含量是否相符．发布：2025/1/6 8:0:1组卷：68引用：2难度：0.5 -
2．化学兴趣小组同学们在老师的指导下对市售某品牌“钙片”的补钙原理、成分以及功效展开了项目化学习的探究。
【查阅资料】
（1）该补钙剂的主要成分有碳酸钙、维生素D3、硫酸锌、水果香料等。
（2）维生素D3、水果香料都不溶于水也不与酸反应，维生素D3主要作用是促进人体对钙的吸收。
项目一：探究“钙片”补钙原理。
【分析交流】
“钙片”中钙以碳酸钙形式存在，“钙片”进入胃首先要通过人体胃酸对其进行溶解后方可被吸收。
【进行实验】
【反思评价】服用“钙片”时，采用实验方案 实验现象 实验结论或化学方程式 取适量“钙片”粉末于试管中，滴加足量 。化学方程式 （填“吞服”或“嚼服”）的服药方式更有利促进胃肠吸收。
项目二：探究“钙片”中是否含有硫酸锌。
项目三：探究“钙片”的功效。实验方案 实验现象 实验结论 另取少量“钙片”粉末于试管中，加足量水，充分溶解，取适量上层清液于试管中，加入几滴 。“钙片”中含有硫酸锌。
【交流讨论】
该补钙剂适用于中老年人治疗因缺钙导致的患者。老师建议大家应注意平时的饮食补钙，牛奶、鱼类等食物除富含营养素外，是较好的补钙食物，应该多食用。发布：2025/1/3 16:0:5组卷：30引用：1难度：0.5 -
3．酸、碱、盐种类繁多，与人类生活和生产关系密切。请回答下列问题：
（1）造纸业会产生大量含NaOH的碱性废水，需经处理至中性排放。
①写出NaOH的俗称：（一个即可）。
②若某造纸厂废水中NaOH的质量分数为1.6%，现有废硫酸9.8t（H2SO4的质量分数为10%）。可以处理的废水质量为t。
（2）某化学兴趣小组做了如图所示的两个实验。完成A、B两个实验后，同学们将实验后的废液倾倒入一个废液缸中，发现废液呈红色，小组同学对废液成分展开了如下探究。（该题实验过程中所用溶液浓度较低；氯化钙溶液和氯化钡溶液显中性；实验中如涉及硫酸钙、氢氧化钙等微溶物，均可看做可溶物）
【交流讨论】小组同学经讨论分析后一致认为废液中一定含有的溶质有氯化钠和（酚酞除外）。
【提出猜想】废液中还含有的物质：
猜想一：NaOH；
猜想二：Na2CO3；
猜想三：（填化学式）。
【实验验证】
甲同学取少量废液于试管中，向其中加入过量的氯化钙溶液，通过观察现象，得出了正确结论。若猜想二正确，甲同学观察到的现象：有白色沉淀生成，；请写出发生反应的化学方程式：。
【交流与反思】乙同学认为，将甲同学实验中的氯化钙溶液换成氯化钡溶液，也能得出正确结论。你认为乙同学的观点是否正确并说明你的理由：。发布：2025/1/3 8:0:1组卷：93引用：1难度：0.5
