“中小学生营养不良和营养过剩”“食品安全”“公共卫生与健康”等状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。
请根据材料分析回答：
（1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的

铁

铁

是构成血红蛋白的主要成分。
（2）高糖、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的

能量

能量

。
（3）“学生饮用奶”富含的维生素能促进钙的吸收；还富含维生素

A

A

，可预防夜盲症。
（4）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的是构成人体细胞的基本物质，该物质可在

胃

胃

内初步消化，最终在小肠内彻底分解。
（5）在购买包装食品时，首先要注意食品的和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号、生产许可证编号等。在食用水果、蔬菜前，你认为应如何处理：

洗净、去皮、浸泡等

洗净、去皮、浸泡等

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