如下表是探究淀粉在口腔中变化的实验。①～④号试管都是在一定温度下处理10min,冷却后再滴入试剂。请根据如下表回答问题：
| 试管中的物质 | 处理温度 | 试剂 | 实验结果 | |
| ① | 淀粉糊、蒸馏水各3mL | 37℃ | 碘液2滴 | 变蓝 |
| ② | 淀粉糊、唾液各2mL | 37℃ | 碘液2滴 | 不变蓝 |
| ③ | 淀粉糊、唾液各2mL | 30℃ | 碘液2滴 | 变蓝 |
| ④ | 淀粉糊、唾液各2mL | 50℃ | 碘液2滴 | 变蓝 |
蒸馏水与唾液的量不同，应将①组中的3mL改为2mL
蒸馏水与唾液的量不同，应将①组中的3mL改为2mL
，理由是 对照实验要保证变量唯一（控制单一变量）
对照实验要保证变量唯一（控制单一变量）
。（2）②③④探究的问题是
温度影响唾液消化淀粉吗
温度影响唾液消化淀粉吗
？（3）③④实验结果变蓝，说明温度对唾液中
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
的活性有影响，淀粉不能分解成麦芽糖。（4）我们经常看到纸张涂抹糨糊（淀粉糊）处发霉，长黑毛，黑毛是
真菌
真菌
（填“细菌”或“真菌”）的菌落。真菌与细菌相比，在结构上的主要区别是 真菌有成形的细胞核
真菌有成形的细胞核
。【答案】蒸馏水与唾液的量不同，应将①组中的3mL改为2mL；对照实验要保证变量唯一（控制单一变量）；温度影响唾液消化淀粉吗；唾液淀粉酶；真菌；真菌有成形的细胞核
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：5引用：2难度：0.5
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1．某生物学兴趣小组进行探究“馒头在口腔中的消化”实验，在下列7支试管中均加入等量的馒头（清水河唾液均为2毫升），根据所学的生物学知识回答下列问题：
（1）试管①不变蓝的原因是试管 物质 是否搅拌 温度/℃ 时间/分 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37 10 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 不搅拌 37 10 加 部分变蓝 ④ 未切碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 100 10 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 0 10 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37 5 加 部分变蓝 。
（2）试管②变蓝的原因是。
（3）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组对照实验？。
（5）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，变量是。
（6）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里如何证明馒头中所含的淀粉是有机物？。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：7引用：1难度：0.4 -
2．某同学做了“馒头在口腔中的变化”的实验。他向A、B试管中加入的物质如表格所示，将两支试管充分搅拌后，放入盛有37℃的温水中，10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘。稍后观察实验现象：
（1）表格中的①处应填试管 加入的物质 加碘后的现象 A 馒头碎屑+2毫升唾液 ② B 馒头碎屑+①清水 变蓝 。
（2）②处的实验现象是，原因是淀粉在口腔内被唾液分解成。
（3）根据实验现象得出的结论是：。
（4）淀粉在消化道的内被彻底分解成葡萄糖，最终在组织细胞内被氧化分解，为人体生命活动提供所需要的。
（5）淀粉属于糖类。糖类、脂肪和都是组成细胞的主要有机物。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：92引用：1难度：0.3 -
3．“馒头在口腔中的消化”实验。
在下列7支试管中加入等量的馒头（清水和唾液均为2毫升）：
（1）试管①不变蓝的原因是：试管 物质 是否搅拌 温度 时间 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ④ 未切碎的馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 。
（2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（3）如果探究牙齿在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组：。
（4）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明探究的因素是什么？
（5）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里你如何利用馒头证明淀粉是有机物？发布：2025/1/6 8:0:1组卷：20引用：1难度：0.4
