自然界中多数酵母菌分解淀粉的能力弱、不耐高酒精浓度。某研究人员欲从优质葡萄酒中筛选出能高产淀粉酶和耐高酒精浓度的酵母菌，进行了实验：
①制备培养基。在含葡萄糖、蛋白胨、无机盐、琼脂的基础培养基中，添加可溶性淀粉制备成培养基甲，添加淀粉和高浓度酒精制备成培养基乙；
②接种与培养。将优质葡萄酒接种到基础培养液中进行扩大培养，稀释后再接种到培养基甲、乙上，并在低氧环境中进行培养；
③筛选出目标菌并进行检测。
请回答：
（1）在培养基乙中，为酵母菌代谢提供碳源的物质有葡萄糖、淀粉、蛋白胨葡萄糖、淀粉、蛋白胨。在酵母菌的培养过程中，蛋白的作用是为酵母菌提供碳源、氮源和维生素为酵母菌提供碳源、氮源和维生素。
（2）为筛选出目标菌，将优质葡萄酒接种到培养基甲、乙上采用的接种方法是稀释涂布平板法稀释涂布平板法；与无氧环境相比，低氧环境更利于酵母菌的增殖，对此合理的解释是酵母菌利用氧气进行有氧呼吸获得的能量大大高于无氧呼吸，利于其快速增殖酵母菌利用氧气进行有氧呼吸获得的能量大大高于无氧呼吸，利于其快速增殖。
（3）在低氧环境中培养后，可在甲培养基上选择透明圈直径与菌落直径的比值大大（填“大”或“小”）的菌落作为目标菌进行纯化，理由是该菌落中酵母菌合成淀粉酶的能力强该菌落中酵母菌合成淀粉酶的能力强。与培养基甲相比，在相同条件下进行培养后，培养基乙上出现的菌落数量少、体积小，出现该现象的原因是酒精抑制酵母菌的代谢与增殖酒精抑制酵母菌的代谢与增殖。
【答案】葡萄糖、淀粉、蛋白胨；为酵母菌提供碳源、氮源和维生素；稀释涂布平板法；酵母菌利用氧气进行有氧呼吸获得的能量大大高于无氧呼吸，利于其快速增殖；大；该菌落中酵母菌合成淀粉酶的能力强；酒精抑制酵母菌的代谢与增殖
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：12引用：2难度：0.7
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1．丙草胺（C15H22ClNO2）是一种广泛应用的除草剂，能抑制土壤细菌、放线菌和真菌的生长。某研究小组从某地土壤中分离获得能有效降解丙草胺的细菌菌株，并对其计数（如图所示），以期为修复污染土壤提供微生物资源。下列叙述错误的是（ ）
发布：2024/12/31 4:0:1组卷：17引用：3难度：0.7 -
2．回答下列关于微生物的问题．
阿拉伯胶是一种多糖，研究者从某地合欢树下距离地表深10～15cm处的土样中初筛到能合成阿拉伯胶降解酶的菌株SM01，以下为该菌株的鉴定过程．
（1）为获得单菌落，可采用平板划线法或法将初筛菌液接种在培养基上．46SM01菌落为粉白色，初期呈突起絮状，在显微镜下观察到，菌丝白色致密，且有分生孢子，细胞核直径约1μm,初步推测为真菌，则其特征中，最能说明SM01是真菌的是有细胞核，且有分生孢子．SM01还一定具有的结构有（多选）．
A．细胞膜 B．核糖体 C．拟核 D．荚膜
（2）表中培养液pH均为6.0，若对SM01中阿拉伯胶降解酶的活力进行测定，则应选用表中的培养液，针对不选用的其他培养液，分别说明原因：
①缺少，SM01不能很好生长
②具有，会影响对SM01自身产生的酶活力的测定结果
③缺乏，会影响SM01的生长，也无法对阿拉伯胶酶活力进行测定．
表 试验用培养液配方培养液 阿拉伯胶 阿拉伯胶酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4•7H2O KCl FeSO4•7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L发布：2025/1/2 8:0:1组卷：6引用：1难度：0.5 -
3．为了防治大气污染，烟气脱硫是环保领域迫切需要解决的问题．研究人员为了获得用于烟气脱硫的脱硫细菌，并了解其生长规律，进行了如下操作．请回答下列问题：
（1）采样与细菌的筛选：在某热电厂烟囱周围区域要尽量做到采集土样．为确保能够从样品中分离到所需要的烟气脱硫细菌，可以通过增加脱硫菌的浓度．
（2）驯化脱硫细菌：将筛选出的脱硫细菌接种于有少量无菌水的三角瓶中，边搅拌边持续通入SO2气体几分钟，然后接种到培养基上，待长出菌落后再重复上述步骤，并逐步延长通SO2的时间，同时逐步降低培养基的pH．此操作的目的是分离出的脱硫细菌．
（3）培养与观察：一般来说，在一定的培养条件下（相同的培养基、温度及培养时间），驯化后的脱硫细菌表现出稳定的特征．用高倍显微镜（填“可以”或“不可以”）观察到脱硫细菌的核糖体．
（4）探究生长规律：在计数时，计数方法有稀释涂布平板法和直接计数法．在用稀释涂布平板法进行计数时，当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的；通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌，通常推测统计的菌落数往往比活菌的实际数目．发布：2025/1/1 8:0:2组卷：6引用：2难度：0.5
