某种细菌能够产生一种脂肪酶，该酶可催化植物油与甲醇反应合成生物柴油。作为一种可再生清洁能源，生物柴油的使用可减少对化石燃料的消耗，对缓解温室效应具有重要的应用价值。回答下列问题：
（1）用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用压榨法或萃取压榨法或萃取法从油料作物中提取。
（2）筛选产脂肪酶的细菌时，培养基中除植物油外还需要含有氮源、水、无机盐氮源、水、无机盐等物质。
（3）对细菌培养基进行灭菌，宜采用高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌法。欲对该固体培养基培养的细菌进行计数，可采用稀释涂布平板稀释涂布平板法接种以获得单细胞菌落。为确定培养基灭菌是否彻底，正确的做法是将未经接种的灭菌培养基与接种后的培养基在相同且适宜的条件下进行培养将未经接种的灭菌培养基与接种后的培养基在相同且适宜的条件下进行培养，如果培养一段时间后未接种的培养基上没有生长菌落培养一段时间后未接种的培养基上没有生长菌落则可说明所用培养基是无菌的。
（4）从纯化培养得到的细菌中分离提取脂肪酶后，可与植物油和甲醇植物油和甲醇混合，通过测定单位时间、单位体积中生物柴油的生成量，来确定该脂肪酶的活性。
【答案】压榨法或萃取；氮源、水、无机盐；高压蒸汽灭菌；稀释涂布平板；将未经接种的灭菌培养基与接种后的培养基在相同且适宜的条件下进行培养；培养一段时间后未接种的培养基上没有生长菌落；植物油和甲醇
【解答】
【点评】
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