酶的发现，许多科学家曾经做过系列实验：
资料一：以前人们认为人和动物只能对食物进行物理性清化。即只使食物的形状颗粒大小发生变化，而不能进行化学性消化。1773年斯帕兰札尼设计了一个实验：将肉块放入小巧的全属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去，而胃液可以流入笼内。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。于是，他推断胃液中一定含有对肉块进行化学性消化的物质。
材料二：1836年施旺进行了实验：他把氯化汞加到胃液里，沉淀出一种白色粉末。除去粉末中的汞化合物，把剩下的粉末溶解，得到了一种浓度非常高的消化液，他把这粉末叫作“胃蛋白酶”。
资料三：1857年，通过酵母制酒实验，李比希认为酶是无生命的化学物质，巴斯特认为酶是有生命的物质。他们展开了争论。
资料四：1867年毕希纳偶然的一次实验：从死亡的酵母细胞中提取出一种物质，也能催化发酵。从而解决了上述争论。
资料五：20世纪30年代科学家相继提取出多种酶，并证实其成分是蛋白质：20 世纪80年代切赫和奥特曼发现少数酶不是蛋白质。
（1）斯帕兰札尼实验的巧妙之处是排除了

物理

物理

性消化对实验的干扰。
（2）华希纳实验证实了酶是

无生命

无生命

（选填“无生命”或“有生命“）的化学物质，从而解决了李比希和巴斯特的争论。
（3）下列关于物发现过程的描述正确的是

②③

②③

。（选填序号）
①酶只能在细胞内起作用
②酶有催化作用，大多数酶是蛋白质
③科学的发现是个不断完善、不断修正的过程