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藤茶是一种类茶植物,研究表明藤茶中的二氢杨梅素对某些细菌具有一定的抑制作用,藤茶对某些真菌是否也有抑制作用呢?对此,科研人员做了以下研究:
实验一:探究不同提取方法获得的藤茶浸出液对常见真菌的抑制作用,实验步骤如下:
①配制培养青霉、毛霉、黑曲霉的固体培养基,高温灭菌备用。
②用常温灭菌水和沸水分别提取,获得藤茶浸出液,分为A、B两组,过滤除菌处理。
将三种真菌的菌悬液均匀涂布到相应的培养基上
④用无菌打孔器在培养基上分别打上同样大小的孔,取等量A组藤茶浸出液,分别滴入打好的孔中,B组做法相同。
⑤将培养基放在适宜的环境下培养3天后,测量抑菌圈的大小。设置三个对照实验,实验结果如下表所示。
组别 藤茶浸出液的提取方法 抑菌圈大小/mm
青霉 毛霉 黑曲霉
A 5g藤茶+100mL常温灭菌水 0 0 1
B 5g藤茶+____mL沸水 6 6 7
(注:抑菌圈越大,表明抑制效果越好)
实验二:探究藤茶浸出液对馒头的防腐作用,实验步骤如下:
①切取2块大小相同的馒头块,分别浸入藤茶浸出液和等量蒸馏水中,10秒后取出。
②将2块馒头分别放在经灭菌的培养皿中,置于相同的环境中,定时观察并记录馒头的发霉情况。
请分析以上实验回答有关问题:
(1)请补全实验一中的实验方案,表格中B组应用
100
100
mL沸水提取。
(2)实验一中步骤③划线的过程叫做
接种
接种

(3)根据实验结果,可知藤茶浸出液对
黑曲霉
黑曲霉
的抑制效果最好。
(4)根据实验结果,实验二要选用
B
B
组的藤茶浸出液做实验,效果更明显。若观察到浸入藤茶浸出液的馒头不发霉,浸入等量蒸馏水的馒头发霉,则说明:
藤茶浸出液对馒头有防腐作用
藤茶浸出液对馒头有防腐作用

【答案】100;接种;黑曲霉;B;藤茶浸出液对馒头有防腐作用
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:6引用:2难度:0.3
相似题
  • 1.如图所示,保存不当的面包很容易发霉。霉菌的生活受哪些环境因素的影响呢?某兴趣小组进行了探究,实验操作及结果如下表。
    组别 实验处理 实验操作 恒温培养(1周) 实验结果
    将质量、大小、形状相同的四块面包片分别放入四个大小相同的玻璃瓶中,经过高温处理后待用。 加入少量清水,将瓶口塞紧 25℃ 发霉
    加入少量清水,将瓶口塞紧 5℃ 不发霉
    不加清水,将瓶口塞紧 25℃ 不发微
    不加清水,将瓶口塞紧 5℃ 不发得
    (1)霉菌与细菌在细胞结构上的最大区别是
     

    (2)甲与乙两组实验探究的问题是
     
    对霉菌生活的影响。
    (3)对比
     
    两组实验的结论是霉菌的生活需要一定的水分。
    (4)上述探究实验对我们保存食品的启示是
     
    有利于食品的长时间储存。

    发布:2025/1/16 8:0:1组卷:4引用:0难度:0.5
  • 2.张宁同学有天观察到一块腐烂的肉上有一些蛆(苍蝇幼虫),他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢?”于是,他打算做如下探究.请你和他一起做:(实验材料:①两个相同的玻璃碗 ②两块大小相同的新鲜猪肉 ③纱布)
    (1)提出问题:腐烂猪肉上的蛆是从哪儿来的?
    (2)作出假设:
     

    (3)制订计划:将两块大小相同的猪肉分别放在两个大小相同的A、B玻璃碗中,A 碗的碗口覆盖有纱布,B碗碗口要
     
    ,然后将两碗置于相同环境(有苍蝇).连续几天进行观察、记录A、B两碗中猪肉的变化情况.
    (4)实施计划:(略)
    (5)分析结果,得出结论:
     

    (6)以上实验设置的变量是
     
    ,实验用的两个玻璃碗必须大小相同的目的是
     

    发布:2025/1/17 8:0:2组卷:8引用:2难度:0.3
  • 3.张宁同学有天观察到一块腐烂的肉上有一些蛆(苍蝇幼虫),他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢?”请你根据以下材料设计一个探究实验,帮助张宁同学解开这个疑团.(实验材料:①两个相同的玻璃碗 ②两块大小相同的新鲜猪肉③纱布)
    (1)提出问题:腐烂肉上的蛆是从哪儿来的
    (2)作出假设:
     

    (3)制定实验计划:将两块大小相同的猪肉分别放在两个同样大小的A、B玻璃碗中,A碗碗口
     
    B碗碗口敞开(设制
     
    实验),然后将两碗置于相同环境(有苍蝇),连续几天进行观察,记录A、B两碗中猪肉的变化情况
    (4)实施计划
    (5)得出结论:
     

    发布:2025/1/17 8:0:2组卷:7引用:1难度:0.5
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