枸杞子是应用极为广泛的一种中药饮片，李时珍在《本草纲目》中把枸杞子的主要功效为“滋肾、润肺、明目”，又曰“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。我国对中药饮片中的微生物含量有明确规定，为调查某家药店在售枸杞子的耐热菌（100℃较短时间处理细菌中芽孢和孢子不会死亡）污染情况，进行如下实验：
步骤一：取枸杞子样品25g,加入适量的pH为7.0的氯化钠蛋白胨缓冲液获得样品溶液，用无菌纱布过滤制备成待测液250mL。
步骤二：对待测液进行 沸水浴（100℃加热处理）沸水浴（100℃加热处理）较短的一段时间。
步骤三：快速冷却后取待测液10mL以10倍梯度依次稀释4次，各取0.1mL溶液涂布接种于4个胰酪大豆胨平板上，培养72h。
步骤四：观察并进行计数。
回答问题：
（1）微生物计数的常用方法有 显微镜直接计数法（血细胞计数板计数法）显微镜直接计数法（血细胞计数板计数法）、稀释涂布平板法稀释涂布平板法，其中后者的测量值比实际值偏小，因为 当两个或两个以上细胞（细菌或真菌）连在一起时，培养基上观察到的只是一个菌落（培养基上有个别的菌落不是单个的菌落/不是单菌落/不是由一个细胞繁殖而来）当两个或两个以上细胞（细菌或真菌）连在一起时，培养基上观察到的只是一个菌落（培养基上有个别的菌落不是单个的菌落/不是单菌落/不是由一个细胞繁殖而来）。
（2）将步骤二补充完整：沸水浴（100℃加热处理）沸水浴（100℃加热处理）。
（3）步骤三所用的培养基通常是在液体培养基中加入适量的 琼脂琼脂，并需对培养基进行灭菌。步骤三需同时设置 空白平板（接种等量无菌水的平板）空白平板（接种等量无菌水的平板）在相同条件下培养作为对照。
（4）计数微生物时稀释倍数必须是适宜的，要保证能获得菌落数为 30～30030～300之间的平板，因为这种情况下计数相对准确一些。
（5）已知4个平板上的菌落数分别为85、80、26、75个，则样品所含耐热菌数为 8×1078×107（个/g）。
【答案】沸水浴（100℃加热处理）；显微镜直接计数法（血细胞计数板计数法）；稀释涂布平板法；当两个或两个以上细胞（细菌或真菌）连在一起时，培养基上观察到的只是一个菌落（培养基上有个别的菌落不是单个的菌落/不是单菌落/不是由一个细胞繁殖而来）；沸水浴（100℃加热处理）；琼脂；空白平板（接种等量无菌水的平板）；30～300；8×107
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：8引用：2难度：0.7
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