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日常生活中保存食品的方法有哪些，这些方法是如何阻止或抑制微生物生长的？
【答案】目前常用的保存食品的方法有罐藏法、巴氏消毒法、冷藏法、干燥法、加防腐剂等，原理是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/23 20:38:36组卷：0引用：3难度：0.7
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