将去皮的花生，瓜子在白纸上来回擦，会发现纸变得透明，可见花生、瓜子中含有较多 脂肪脂肪的；将头发放在火上烧，会闻到一股特殊的臭味，可以推测出头发里有 蛋白质蛋白质；将米饭馒头上滴碘酒，会变 蓝蓝色，可见米饭是由淀粉组成。
【考点】辨别食物中的营养成分．
【答案】脂肪；蛋白质；蓝
【解答】
【点评】
声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。
发布：2024/5/27 14:0:0组卷：1引用：2难度：0.7
