蔬菜水果是人类餐桌上的必备食物。
（1）蔬菜水果中富含

B

B

（填序号），该营养素可调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
A．油脂B．维生素C．蛋白质
（2）食用果蔬前，用清水浸泡可适当降低农药残留。浸泡时间对农药去除率的影响如图，分析如图得到的结论是

去除农药残留的最佳浸泡时间是10分钟

去除农药残留的最佳浸泡时间是10分钟

。
（3）在500g清水中加入5g小苏打，完全溶解后，配制成的果蔬清洗剂，其溶质质量分数的计算式为

5

g

5

g

+

500

g

×100%

5

g

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+

500

g

×100%

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