为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和试管丙均用60～80℃的水浴加热5～6min,试管乙不加热，待试管中的溶液冷却后再进行后续实验。
实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，没有砖红色沉淀出现。
实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。
实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。
（1）下列说法不正确的是 DD。（填序号）
A．淀粉和纤维素在酸的催化作用下完全水解后的产物都是葡萄糖
B．淀粉、纤维素属于高分子化合物
C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下可发生水解
D．糖类都具有相同的官能团
（2）写出淀粉水解的化学方程式：（C6H10O5）n（淀粉）+nH2O催化剂nC6H12O6（葡萄糖）（C6H10O5）n（淀粉）+nH2O催化剂nC6H12O6（葡萄糖）。
（3）设计甲和乙是为了探究 温度温度对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究 催化剂催化剂对淀粉水解的影响。
（4）实验1失败的原因是 没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸。
（5）实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是 I2+2NaOH═NaIO+NaI+H2O，消耗了碘I2+2NaOH═NaIO+NaI+H2O，消耗了碘。
催化剂
催化剂
【考点】蔗糖与淀粉的性质实验；淀粉的性质和用途．
【答案】D；（C6H10O5）n（淀粉）+nH2OnC6H12O6（葡萄糖）；温度；催化剂；没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸；I2+2NaOH═NaIO+NaI+H2O，消耗了碘
催化剂
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：69引用：3难度：0.4
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1．将淀粉水解，并用新制的氢氧化铜检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作有：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的氢氧化铜；④加入足量的氢氧化钠溶液。以上各步操作的先后顺序排列正确的是（ ）
发布：2024/7/20 8:0:8组卷：9引用：2难度：0.5 -
2．已知某二糖X水解时可生成葡萄糖，某学习小组的同学对它的水解情况进行了实验探究，甲、乙两位同学进行实验后所填实验报告的部分内容如下：
（1）甲同学的结论是否可靠？实验操作 现象 结论 甲 
没有砖红色沉淀出现 X没有发生水解反应 乙 
试管内壁附着一层光亮的银 X发生水解，得到了还原性糖 ，理由是。
（2）若乙同学的结论正确，则实验中生成银的化学方程式为，该实验中若试管不洁净或者加热过程中摇动了试管，则易出现的意外现象是。
（3）丙同学经过思考后认为，乙同学还应该补做X溶液的银镜实验，根据实验结果才能得出可靠的结论，请你对此观点进行评价：。发布：2024/7/20 8:0:8组卷：6引用：0难度：0.7 -
3．为了检验淀粉水解的产物，设计如图实验方案：
请回答下列问题：
（1）淀粉水解的化学方程式为。
（2）试剂1为稀硫酸（1：5），作用是；水浴加热的优点是。
（3）试剂2为，发生的离子反应方程式为。
（4）为检验淀粉是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是。
（5）用2% AgNO3溶液和2%氨水溶液配制银氨溶液的操作是。发布：2024/8/16 4:0:1组卷：69引用：2难度：0.7
