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古代纳凉利器--吃冰棍、冰激凌等冷饮
春秋末期的达官贵人们就已经喜欢在宴席上喝冰镇米酒助兴。到了唐代人们就已经会制作并公开出售“冰棍”了。大木桶里放上冰，撒上盐以降低冰的熔点，再将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中，插入小木棍，过一会儿，就冻成了冰棍。北宋还能吃上各式各样的冷饮，并且已有了刨冰。南宋市集上的冷饮更加琳琅满目，夜市的冷饮铺甚至要卖到三更时分才打烊。
元代13世纪，蒙古王公贵族享用的“奶冰”是今天我们所见到的冰激凌的雏形。明清冰镇饮食充斥寻常巷陌，盛夏时节有很多小贩挑着担子沿街售卖“凉水”。
（1）盛有蔗糖水的小铁盒，过了一会儿，就冻成了冰棍，在这一过程中水的状态变化是

B

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A．固态变成液态
B．液态变成固态
C．液体变成气态
（2）大木桶里放上冰，撒上盐后，冰的熔点会降低，冰在融化过程中不断向周围

A

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热量，导致周围空气温度下降；而蔗糖水变成冰棍的过程中，不断向外界

B

B

热量。
A．吸收
B．释放
（3）我们知道，积雪对公路行车的危害很大。为了使道路畅通，人们在公路上铲雪、敲冰，还可以在公路上

撒盐

撒盐

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