人在运动时消耗的能量来源于食物，食物所含能量的多少可以用食物燃烧放出热并能使水温升高的方法来测定。在测定花生仁中的能量的实验时，甲、乙两小组优化设计了如图所示的实验装置：
（1）在设计记录的表格时，除了要记录种子的质量外，还要记录 水温水温的变化。
（2）实验过程中，操作要规范严谨。比如要用火苗的外焰加热；温度计的下端要浸入水中，但不要接触 瓶底瓶底。实验应重复多次，并取平均值，目的是为了 减小误差减小误差。
（3）花生种子实际所含能量一般会 大于大于（填“小于”或“大于”）测定的热量值。甲、乙两组装置中，乙乙组的实验结果会更准确，原因是 乙组实验装置外有易拉罐，有一定保温作用，可减少热量散失乙组实验装置外有易拉罐，有一定保温作用，可减少热量散失。
（4）花生仁燃烧后留下的灰烬主要是 无机盐无机盐。
（5）有同学想利用此装置测定不同食物中含能量的多少，他选择了花生仁、黄豆、核桃仁和大米。下表是他的实验记录，请分析回答：
| 食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
| 质量（克） | 20 | 20 | 20 | ？ |
| 水（毫升） | 30 | 30 | 30 | 30 |
| 温度上升（℃）（平均值） | 2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
（等质量的）花生仁、黄豆、核桃仁和大米中，含能量最多的是哪种
（等质量的）花生仁、黄豆、核桃仁和大米中，含能量最多的是哪种
？②该实验的变量是
食物种类
食物种类
。表格中，“？”处应该填 20
20
。③已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦（焦是能量的单位）的热能。计算可知燃烧掉的花生仁中所含的能量是
252
252
焦。④由实验结果可知：花生仁、黄豆、核桃仁、大米四种食物中，含能量最多的是
核桃仁
核桃仁
。【考点】测定某种食物中的能量．
【答案】水温；瓶底；减小误差；大于；乙；乙组实验装置外有易拉罐，有一定保温作用，可减少热量散失；无机盐；（等质量的）花生仁、黄豆、核桃仁和大米中，含能量最多的是哪种；食物种类；20；252；核桃仁
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：50引用：1难度：0.4
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1．生物兴趣小组用“花生燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究食物中含有的能量多少，实验测量值总是低于真实的含量，原因不可能是（ ）
发布：2024/10/23 1:0:2组卷：38引用：2难度：0.5 -
2．某生物兴趣小组利用如图装置测定花生种子中的能量，结果如表所示，请回答：
（1）实验需要在相同条件下重复做三次，其目的是实验次数 种子质量
（g）水量
（mL）加热前水温（℃） 加热后水温（℃） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。计算实验结果时应当取三个重复组的值。
（2）根据“1mL水每升高1℃，需要4.2焦（J）的热量”的计算公式，可计算出1g花生种子所释放的能量为焦（J）。
（3）根据上面（2）计算出的数值，与理论上1g花生种子将释放的能量12470焦（J）相比差距很大。请观察实验装置，并提出一个可能的原因：。
（4）花生种子中能够燃烧的物质属于；燃烧后剩下的灰分属于营养物中的，主要有铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等。当人体缺铁时，易患。发布：2024/11/15 8:0:2组卷：63引用：1难度：0.4 -
3．某同学利用如图装置测定花生种子中的能量。结果如下表所示，请回答：
（1）实验需要在相同条件下重复做三次，其目的是实验次数 种子质量（g） 水量（mL） 加热前水温（℃） 加热后水温（℃） 1g种子所能释放的能量（J） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。计算实验结果时应当取三个重复组的值。
（2）根据“1mL水每升高1℃，需要吸收4.2焦（J）的热量”的计算公式，可计算出1g花生种子所释放的能量为焦（J）。
（3）根据上面（2）所计算出的数值，与理论上1g花生种子将释放的能量相比差距很大。请你观察实验装置，并提出两个可能的原因：。
（4）花生种子燃烧后剩下的灰分属于营养物质中的，主要有铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等。当人体内时缺铁时，易患病。发布：2024/11/15 8:0:2组卷：57引用：1难度：0.4
