许多植物含有天然芳香油，如柠檬精油、玫瑰精油、薄荷油等。下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：
（1）柠檬精油是一种广谱性的杀虫剂，提取柠檬精油常见的原料是柠檬花与柠檬果皮，柠檬精油的提取适宜采用压榨法，此方法的步骤如图。
①加入A物质的目的是 破坏细胞结构破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率。
②B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，目的是 使柠檬精油易于与水分离使柠檬精油易于与水分离。
③C过程的目的是 除去固体物和残渣除去固体物和残渣。
（2）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，适合采用 水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏法提取。提取时玫瑰花瓣与清水的质量比一般为 1：41：4，将玫瑰花瓣和清水蒸馏后收集到的产物是 油水混合物油水混合物。
（3）薄荷油是挥发性物质，从薄荷叶中提取薄荷油时 不能不能（填“能”或“不能”）采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是 薄荷油与玫瑰精油的化学性质相同薄荷油与玫瑰精油的化学性质相同。
【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】破坏细胞结构；使柠檬精油易于与水分离；除去固体物和残渣；水蒸气蒸馏；1：4；油水混合物；不能；薄荷油与玫瑰精油的化学性质相同
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：17引用：1难度：0.7
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