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白萝卜是减肥人群钟爱的蔬菜之一,为了检测白萝卜细胞中的营养成分,某兴趣小组开展了相关实验。请根据所学知识,回答下列问题:
(1)为了检测白萝卜细胞中的营养成分,甲、乙、丙三名同学将其切成薄片进行实验:
①甲同学在薄片上直接滴加碘液,观察呈现浅蓝色,原因是
白萝卜中含有少量淀粉,遇碘液出现浅蓝色
白萝卜中含有少量淀粉,遇碘液出现浅蓝色

②乙同学将薄片放在载玻片上,滴2~3滴苏丹Ⅲ染液,染色3分钟后,用吸水纸吸去染液,再滴加1~2滴体积分数为50%的酒精溶液,其目的是
洗去浮色
洗去浮色
。在显微镜下观察装片,发现细胞中几乎没有橘黄色的脂肪滴,原因是
白萝卜的细胞中含有极少量的脂肪,滴加染液后几乎没有颜色改变
白萝卜的细胞中含有极少量的脂肪,滴加染液后几乎没有颜色改变

③丙同学将薄片放在载玻片上,滴加少许新配制的斐林试剂,将载玻片在酒精灯上加热,观察颜色变化,该同学的实验目的是
检测白萝卜细胞中是否存在还原性糖
检测白萝卜细胞中是否存在还原性糖
,可通过
是否出现砖红色及砖红色的深浅
是否出现砖红色及砖红色的深浅
来判断细胞中是否存在该物质及含量的多少。
(2)经查阅资料发现,白萝卜中还含有丰富的纤维素和维生素,根据上述实验结果分析,白萝卜是否适合减肥人群食用,请简述理由:
白萝卜细胞内含有丰富的纤维素、少量淀粉及脂肪,增加饱腹感的同时也减少了摄入食物的热量,丰富的维生素能保证人体正常代谢,所以白萝卜适合减肥人群食用
白萝卜细胞内含有丰富的纤维素、少量淀粉及脂肪,增加饱腹感的同时也减少了摄入食物的热量,丰富的维生素能保证人体正常代谢,所以白萝卜适合减肥人群食用

【答案】白萝卜中含有少量淀粉,遇碘液出现浅蓝色;洗去浮色;白萝卜的细胞中含有极少量的脂肪,滴加染液后几乎没有颜色改变;检测白萝卜细胞中是否存在还原性糖;是否出现砖红色及砖红色的深浅;白萝卜细胞内含有丰富的纤维素、少量淀粉及脂肪,增加饱腹感的同时也减少了摄入食物的热量,丰富的维生素能保证人体正常代谢,所以白萝卜适合减肥人群食用
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:0引用:1难度:0.7
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  • 1.下面是四位同学的进行物质鉴定的实验操作方法或结果,其中正确的是(  )

    发布:2024/12/20 8:0:1组卷:2引用:1难度:0.7
  • 2.某同学早餐吃得很特别,有鸡蛋、年糕蘸白糖,还喝了鲜榨梨汁解渴,其中还原糖含量最高的是(  )

    发布:2024/12/30 20:0:2组卷:21引用:3难度:0.8
  • 3.根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验,回答下列问题:
    (1)鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是
     
    试剂,所需要的条件是
     

    (2)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆浆溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉酶溶液将它们鉴定出来.用一种试剂将上述4种溶液区分为两组每组两瓶,这种试剂是
     
    试剂,其中能发生显色反应的一组溶液是
     
    ,接着可再用
     
    试剂区分不发生显色反应的一组溶液.
    (3)在“观察DNA和RNA的细胞中的分布”试验中,加入8%盐酸的目的不包括
     
    (单选)
    A、改变细胞膜透性,加速染色剂进入细胞
    B、使染色体中的DNA与蛋白质分离
    C、杀死细胞,有利于DNA与染色剂结合
    D、水解DNA.

    发布:2024/12/20 8:0:1组卷:10引用:3难度:0.5
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