乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，在工业生产中具有重要价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如图所示。回答下列问题：
（1）用于培养产乳糖酶的微生物L的培养基在接种前需要通过 高压蒸汽高压蒸汽法进行灭菌。研究人员通常根据菌落的 形状、大小、隆起程度和颜色等形状、大小、隆起程度和颜色等特征来初步区分不同种的微生物，统计菌落种类和数量时要每隔24h观察统计一次，直到 各类菌落数目稳定各类菌落数目稳定时。
（2）为了得到产乳糖酶微生物L的单菌落，可用 稀释涂布平板或平板划线稀释涂布平板或平板划线法将样本接种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。对于需要长期保存的菌种，可以采用 甘油管藏甘油管藏的方法。
（3）采用凝胶色谱法分离纯化其中的乳糖酶时，比乳糖酶相对分子质量大的蛋白质先被洗脱分离出来，原因是 相对分子质量大的蛋白质，不容易进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程短，移动的速度快相对分子质量大的蛋白质，不容易进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程短，移动的速度快。
（4）工业生产中往往将乳糖酶固定在 不溶于水不溶于水（填“溶于水”或“不溶于水”）的载体上，将其装入反应柱内后，需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱，以除去未吸附的乳糖酶。一般来说，酶不适合采用包埋法固定化，原因是 酶体积小，容易从包埋材料中漏出酶体积小，容易从包埋材料中漏出。
【答案】高压蒸汽；形状、大小、隆起程度和颜色等；各类菌落数目稳定；稀释涂布平板或平板划线；甘油管藏；相对分子质量大的蛋白质，不容易进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程短，移动的速度快；不溶于水；酶体积小，容易从包埋材料中漏出
【解答】
【点评】
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