如图1是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置．开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液，并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量．表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值．（单位：mL）
（1）假设实验的过程中产生的气体在溶液中的溶解度很低，则表中数据可以反映酵母菌呼吸作用产生的

二氧化碳

二氧化碳

的量．
（2）从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是

35℃

35℃

，实验过程中应该用水浴加热控制温度，

时间（min）	4℃	10℃	20℃	35℃	55℃	90℃
5	0	0.2	0.4	0.7	0	0
10	0	1.0	1.3	1.2	0.1	0
15	0.1	1.9	2.2	2.8	0.2	0
20	0.2	3.1	3.3	4.4	0.3	0
25	0.3	4.0	4.5	5.0	0.4	0

不可直接加热．对于在90℃条件下的实验数据，你认为得到的原因是

温度过高，酶的空间结构遭到破坏，失去活性

温度过高，酶的空间结构遭到破坏，失去活性

．
（3）实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便

消耗装置中的氧气

消耗装置中的氧气

．
（4）请写出该实验条件下酵母菌细胞呼吸的反应式：

C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+少量能量

C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+少量能量

（5）某生物实验小组为“探究酵母菌呼吸方式”设计的如图2实验装置．实验中，先向气球中加入10mL酵母菌培养液，再向气球中注入一定量的氧气，扎紧气球，置于装有20℃温水的烧杯中．再将整个装置置于20℃的恒温水浴中，记录实验开始30min后烧杯中液面变化量．试回答：
①为了消除各种环境因素的变化带来的实验误差，应设计一对照实验，对照实验装置与上述装置相比，不同之处是

将气球中的酵母菌培养液换成加热煮沸后冷却的酵母菌培养液

将气球中的酵母菌培养液换成加热煮沸后冷却的酵母菌培养液

．
②实验开始30min后烧杯内液面没有发生变化，原因是

酵母菌只进行有氧呼吸

酵母菌只进行有氧呼吸

．如果要确认气球内酵母菌有没有进行无氧呼吸，可以检测发酵液中是否含有

酒精

酒精

．