人体需要的主要营养成分是蛋白质蛋白质、淀粉淀粉、脂肪脂肪，除了前三种还有无机盐无机盐、维生素维生素、水水等。将去皮的花生、瓜子在白纸上来回摩擦，会发现纸变得透明透明，可见花生、瓜子中含有较多的脂肪脂肪；将头发在火上烧，会闻到一股特殊的气味气味，可以推测出头发主要由蛋白质蛋白质组成；在米饭、馒头上滴上碘酒，会变成蓝色蓝色，可见米饭、馒头中含有淀粉淀粉。
【考点】食物的营养成分及作用．
【答案】蛋白质；淀粉；脂肪；无机盐；维生素；水；透明；脂肪；气味；蛋白质；蓝色；淀粉
【解答】
【点评】
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发布：2025/5/4 18:0:1组卷：3引用：1难度：0.6
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发布：2025/5/4 23:0:1组卷：10引用：3难度：0.8 -
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（判断对错）发布：2025/5/4 21:0:1组卷：1引用：2难度：0.7 -
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（1）如图所示，肥胖患者的饮食中，和的摄入量较正常体重的人偏多。
（2）糖类是人体最重要的能源物质，它主要从食物中获得。
（3）下列饮食习惯合理的是。
A.睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
B.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
C.不挑食，不偏食，按时进餐发布：2025/5/4 20:30:1组卷：47引用：13难度：0.8
