苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而制成的饮品．既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口．下图是苹果醋的制作流程简图，请据图分析回答问题：
（1）过程①中使用到的微生物是酵母菌酵母菌．若要检测是否产生了酒精，可用（酸性）重铬酸钾（酸性）重铬酸钾试剂进行检测．
（2）过程②中使用到的微生物是醋酸菌醋酸菌，该微生物的代谢类型是异养需氧异养需氧型．
该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：
第一步：配制培养基．该培养基必须含有微生物生长所需要的水、碳源、氮源、无机盐水、碳源、氮源、无机盐等基本营养成分．
第二步：对培养基用高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌法进行灭菌．
第三步：接种．纯化微生物常用的接种方法有平板划线法平板划线法、稀释涂布平板法稀释涂布平板法．
第四步：培养．温度控制在30～35℃30～35℃．
第五步：挑选符合要求的菌落．
【答案】酵母菌；（酸性）重铬酸钾；醋酸菌；异养需氧；水、碳源、氮源、无机盐；高压蒸汽灭菌；平板划线法；稀释涂布平板法；30～35℃
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：20引用：4难度：0.5
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