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有一种半透膜,不允许麦芽糖分子通过。某实验小组欲探究麦芽糖的水解产物能否通过这种半透膜,同时验证麦芽糖水解产物是还原糖(已知麦芽糖在麦芽糖酶的作用下可水解为单糖,且麦芽糖酶不能通过半透膜)。请你帮助该小组完成实验设计并预期实验结果:
实验材料:蒸馏水、麦芽糖溶液、麦芽糖酶溶液、质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液;试管、底部放置半透膜的U形管、滴管、水浴锅等。
(1)实验步骤:
①向U形管两侧分别加入等量的蒸馏水和麦芽糖溶液。
②待两侧液面稳定后,向U形管两侧分别加入
等量的麦芽糖酶溶液
等量的麦芽糖酶溶液

③将U形管至于适宜条件下,一段时间后观察U形管两侧液面高度差的变化;
④从U形管蒸馏水一侧和麦芽糖一侧吸取等量的溶液,分别计入A、B两试管,然后加入
等量的现配置的斐林试剂
等量的现配置的斐林试剂
,60-65℃水浴加热,观察A、B试管内的颜色变化。
(2)预测实验结果和结论:
①若U型试管两侧液面高度差
缩小(先增大后缩小)
缩小(先增大后缩小)
,A试管
有砖红色沉淀
有砖红色沉淀
,B试管
有砖红色沉淀
有砖红色沉淀
,则麦芽糖的水解产物是还原糖且能通过半透膜。
②若U型试管两侧液面高度差
增大
增大
,A试管
无砖红色沉淀
无砖红色沉淀
,且B试管
有砖红色沉淀
有砖红色沉淀
,则麦芽糖的水解产物是还原糖但不能通过半透膜。
(3)有同学认为,根据上述“预测实验结果和结论”②中B试管的颜色变化就得出麦芽糖水解产物是还原糖并不严密,理由是
不能排除未水解完的麦芽糖也具有还原性
不能排除未水解完的麦芽糖也具有还原性

【答案】等量的麦芽糖酶溶液;等量的现配置的斐林试剂;缩小(先增大后缩小);有砖红色沉淀;有砖红色沉淀;增大;无砖红色沉淀;有砖红色沉淀;不能排除未水解完的麦芽糖也具有还原性
【解答】
【点评】
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