通过微生物发酵，可以将粮食（如玉米、小麦等）及各种植物纤维加工成燃料乙醇；将燃料乙醇和普通汽油按照一定比例混配，就形成了目前在我国多地广泛使用的乙醇汽油。调查显示，与普通汽油相比，该种汽油排放到空气中的NO₂、CO等均有不同程度下降，环保性令人称道。下图是利用农作物秸秆生产燃料乙醇的过程示意图，回答下列有关问题：

（一）科研人员利用反刍动物瘤胃内容物进行了如图所示的实验（反刍动物瘤胃中高度缺氧，但生活着多种微生物）。

（1）初选候选菌时使用的培养基中除含有水、无机盐外，还应有

氮源

氮源

、纤维素等营养物质。
（2）培养过程中用橡胶塞密闭锥形瓶瓶口，平板表面加入一层无菌的石蜡，这样做的目的是

为瘤胃中的厌氧微生物创设无氧环境以便于生存、繁殖

为瘤胃中的厌氧微生物创设无氧环境以便于生存、繁殖

。
（3）为了获得能高效分解纤维素的细菌，过程③应选择

残余纤维素浓度最低

残余纤维素浓度最低

的培养瓶中的微生物进一步接种。
（二）在酒精发酵过程中，由于酒精浓度不断升高以及pH不断下降，酵母菌的发酵活动会逐渐停止，因而造成原料浪费。
（4）为提高秸秆发酵产物的利用率，在大规模发酵生产前，需要先选育出具备

耐酒精及耐酸能力强

耐酒精及耐酸能力强

等特点的优良菌株。
（5）用紫外线照射，诱导野生酵母菌发生基因突变或染色体变异后，可用

稀释涂布平板（或平板划线）

稀释涂布平板（或平板划线）

法从野生菌群中分离纯化得到优良菌株。
（6）可利用海藻酸钠制作含有优良菌株的凝胶珠，这种固定细胞的方法被称为

包埋法

包埋法

。该方法一方面能使酵母细胞被

反复

反复

利用，一方面又使其与酒精及时分离，从而避免发酵活动的停止。