中国科学家运用合成生物学方法构建了一株嗜盐单胞菌H，以糖蜜（甘蔗榨糖后的废弃液，含较多蔗糖）为原料，在实验室发酵生产PHA等新型高附加值可降解材料，期望提高甘蔗的整体利用价值，工艺流程如图。
回答下列问题：
（1）发酵装置中搅拌器的作用是 增加培养液中的氧含量（或答增加溶解氧、或答使空气和发酵液充分混合）增加培养液中的氧含量（或答增加溶解氧、或答使空气和发酵液充分混合）； 使菌种和培养液混匀 （提高原料利用率）使菌种和培养液混匀 （提高原料利用率）。
（2）为提高菌株H对蔗糖的耐受能力和利用效率，可在液体培养基中将蔗糖作为 唯一碳源唯一碳源，并不断提高其浓度，经多次传代培养（指培养一段时间后，将部分培养物转入新配的培养基中继续培养）以获得目标菌株。培养过程中宜采用 稀释涂布平板稀释涂布平板法对样品中的活菌进行接种和计数，以评估菌株增殖状况。若某次取样中，对菌液稀释了105倍后，在每个平板上涂布菌液的体积为0.1ml,平板上的平均菌落数为220个，则菌液中H菌的细胞数为 2.2×1082.2×108个/ml。用这种方法统计的结果往往较实际值 小小，原因是 当两个或多个细胞连在一起平板上看到的只是一个菌落当两个或多个细胞连在一起平板上看到的只是一个菌落。
（3）基于菌株H嗜盐、酸碱耐受能力强等特性，研究人员设计了一种不需要灭菌的发酵系统，其培养基盐浓度设为60g/L，pH为10，菌株H可正常持续发酵60d以上。该系统不需要灭菌的原因是分析原因是培养基的盐浓度设为60g/L，杂菌 因失水过多而死亡因失水过多而死亡；pH为10的条件 （其他杂菌的）酶变性失活（其他杂菌的）酶变性失活。
（4）研究人员在工厂进行扩大培养，在适宜的营养物浓度、温度、pH条件下发酵，结果发现发酵液中菌株H细胞增殖和PHA产量均未达到预期，并产生了少量乙醇等物质，说明发酵条件中 氧气（O2或溶解氧）氧气（O2或溶解氧）可能是高密度培养的限制因素。发酵工程的中心环节是 发酵罐内发酵发酵罐内发酵。
【答案】增加培养液中的氧含量（或答增加溶解氧、或答使空气和发酵液充分混合）；使菌种和培养液混匀 （提高原料利用率）；唯一碳源；稀释涂布平板；2.2×108；小；当两个或多个细胞连在一起平板上看到的只是一个菌落；因失水过多而死亡；（其他杂菌的）酶变性失活；氧气（O2或溶解氧）；发酵罐内发酵
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：9引用：1难度：0.7
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