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粮丰农稳安天下、2021年政府工作报告提出，粮食产量保持在1.3万亿斤以上、这是党中央、国务院沉甸甸的嘱托。我们黑龙江就是中国大粮仓。
（1）我省盛产大豆，大豆及豆制品富含的营养素的作用是构成细胞的基本物质，是 机体生长机体生长和 修补受损组织修补受损组织的主要原料，提供能量。
（2）五常大米闻名全国。水稻在插秧后需要施加氮肥，氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物 蛋白质含量蛋白质含量的作用，施用后土壤中不残留有害物质的有机氮肥的化学式是 CO（NH2）2CO（NH2）2。
（3）节约水资源节约水资源就是要提高水的利用效益。在田地里，经常会看到各种大型浇水的设备，改大水漫灌为 喷灌、滴灌喷灌、滴灌（填两种农业浇灌方式），分别可以节水40%和70%以上。
【答案】机体生长；修补受损组织；蛋白质含量；CO（NH2）2；节约水资源；喷灌、滴灌
【解答】
【点评】
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发布：2024/11/15 8:0:2组卷：10引用：1难度：0.7
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1．阅读下面科普短文，回答问题。
土豆是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，含淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养物质，是餐桌上的美味食材。
表1鲜土豆中主要营养物质的含量（每100g）
土豆切开后发生褐变，用水浸泡能防止褐变，但会引起营养物质流失。用土豆片进行实验，测得其食用品质、淀粉含量和维生素C含量随浸泡时间的变化如图：蛋白质/g 脂肪/g 淀粉/g 钙/mg 磷/mg 维生素C/mg 1.5-2.3 0.4-0.94 17.5-28.0 11-60 15-68 20-40 
土豆变绿、发芽时，龙葵素含量显著增高，而龙葵素多食可导致中毒，就算是把变绿、发芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆还可以作为原料广泛用于医药、化工、纺织、造纸等工业中。
依据文章内容回答下列问题。
（1）表1中新鲜土豆中营养物质含量很高的是。
（2）由图1可知：60min内，（填序号，下同）。
A．浸泡30min比10min脆性分值高
B．浸泡10min,硬度、咬碎感均无明显变化
C．随着浸泡时间的增加，粘结性、弹性分值均降低
（3）由图2可知：土豆片的淀粉含量与浸泡时间的关系是。
（4）变绿、发芽的土豆不宜食用，其原因是。
（5）下列说法正确的是。
A．土豆是四大粮食作物之一 B．土豆中维生素C含量最高
C．用水泡可防止土豆片褐变 D．土豆开发应用的前景广阔发布：2024/12/25 17:0:2组卷：74引用：5难度：0.7 -
2．下列物质能在人体内酶及水的作用下生成氨基酸的是（ ）
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3．下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（ ）
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