肉桂酸乙酯常用作食品香料,因其沸点高且稳定宜用于焙烤类食品.实验室制备肉桂酸乙酯的反应原理、装置示意图和有关信息如下:
名称 | 相对分子质量 | 沸点(℃) | 密度(g•cm-3) | 溶解性 |
肉桂酸 | 148 | 300.0 | 1.2475 | 微溶于水,易溶于乙醇 |
乙醇 | 46 | 78.5 | 0.7893 | 与水任意比互溶 |
环己烷 | 84 | 80.7 | 0.7785 | 难溶于水,易溶于乙醇 |
肉桂酸乙酯 | 176 | 271.0 | 1.0491 | 难溶于水,易溶于乙醇 |
Ⅰ.肉桂酸乙酯粗产品的制备
实验过程:向三颈烧瓶中加入肉桂酸2.96g,无水乙醇15.00mL,浓硫酸1.00mL及碎瓷片,分水器中加入15.00mL环己烷,再补加水,使上层环己烷液体接近支管口。加热回流反应2-3h,回流过程中只允许分水器中上层液体流回反应体系。反应结束后,将分水器旋塞打开,继续蒸出环己烷及剩余的乙醇。
回答下列问题:
(1)根据上述实验药品的用量,三颈烧瓶的最适宜规格为
B
B
(填序号)。A.25mL
B.50mL
C.100mL
D.250mL
(2)加热后发现烧瓶中没有添加碎瓷片,处理方法是
停止加热,将烧瓶中的溶液冷却至室温,再重新加入碎瓷片
停止加热,将烧瓶中的溶液冷却至室温,再重新加入碎瓷片
。Ⅱ.肉桂酸乙酯的提纯需要经过以下一系列的操作:
a.减压蒸馏,收集肉桂酸乙酯
b.加入等体积5%的Na2CO3溶液洗涤,分液
c.加入等体积的饱和食盐水洗涤至中性,分液
d.加入无水MgSO4固体
e.加入饱和CaCl2溶液洗涤,分液
(1)①上述提纯步骤的正确顺序是
bceda
bceda
。②加入饱和食盐水的目的是 除去肉桂酸乙酯中的碳酸钠杂质,同时增加水层的密度,有利于分层
除去肉桂酸乙酯中的碳酸钠杂质,同时增加水层的密度,有利于分层
。(2)恢复至室温时,分离得到纯产品质量为2.64g,则肉桂酸乙酯的产率为
75
75
%。(3)加热有利于提高肉桂酸乙酯的产率,但实验发现温度过高肉桂酸乙酯的产率反而降低,可能的原因是
温度过高,反应物未经反应就脱离反应体系,使反应物利用率下降
温度过高,反应物未经反应就脱离反应体系,使反应物利用率下降
、反应可能已达平衡状态,温度升高平衡向逆反应方向移动(或温度过高,发生了副反应)
反应可能已达平衡状态,温度升高平衡向逆反应方向移动(或温度过高,发生了副反应)
(写出两点)。【考点】制备实验方案的设计.
【答案】B;停止加热,将烧瓶中的溶液冷却至室温,再重新加入碎瓷片;bceda;除去肉桂酸乙酯中的碳酸钠杂质,同时增加水层的密度,有利于分层;75;温度过高,反应物未经反应就脱离反应体系,使反应物利用率下降;反应可能已达平衡状态,温度升高平衡向逆反应方向移动(或温度过高,发生了副反应)
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:21引用:1难度:0.4
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Fe3+已经除尽的试剂是
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(5)煅烧A的反应方程式是
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