目前,一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现。木糖醇的化学式为C5H12O5,它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙。木醣醇的甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的60%.据介绍,木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂,后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜料。由于木醣醇不能被细菌分解,利用它来取代甜品中的糖份,可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法。
(1)木糖醇是一种有机物有机物(有机化合物、无机化合物);属于营养素中的糖类糖类;相对分子质量为152152。
(2)请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素。
操作 | 现象 | 结论 |
1、把木糖醇灼烧,再罩上一个干冷的烧杯。 2、迅速倒立烧杯,滴加澄清石灰水。 1、把木糖醇灼烧,再罩上一个干冷的烧杯。 2、迅速倒立烧杯,滴加澄清石灰水。 | 烧杯内壁有水雾 石灰水变浑浊 烧杯内壁有水雾 石灰水变浑浊 | 木糖醇中含有氢元素 木糖醇中含有碳元素 木糖醇中含有氢元素 木糖醇中含有碳元素 |
【答案】有机物;糖类;152;1、把木糖醇灼烧,再罩上一个干冷的烧杯。
2、迅速倒立烧杯,滴加澄清石灰水。;烧杯内壁有水雾
石灰水变浑浊;木糖醇中含有氢元素
木糖醇中含有碳元素
2、迅速倒立烧杯,滴加澄清石灰水。;烧杯内壁有水雾
石灰水变浑浊;木糖醇中含有氢元素
木糖醇中含有碳元素
【解答】
【点评】
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