甘蔗是制造蔗糖的原料,其保存不当会发生霉变。实验小组实验探究影响甘蔗霉变的因素。
【查阅资料】甘蔗蔗肉发生霉变会变红,霉变程度越严重红色越深。
【进行实验】取一节甘蔗,去皮,切取质量相同的5小块进行实验,记录如下:
实验 | 放置 | 温度 | 时间/天 | 甘蔗变化 |
① | 潮湿空气中 | 室温 | 2 | 微红 |
4 | 红色 | |||
6 | 深红棕色 | |||
② | 真空袋里 | 室温 | 2 | 没有明显变化 |
4 | 没有明显变化 | |||
6 | 没有明显变化 | |||
③ | 浸没蒸馏水中 | 室温 | 2 | 没有明显变化 |
4 | 没有明显变化 | |||
6 | 没有明显变化 | |||
④ | 干燥纯氧气中 | x | 2 | 微红 |
4 | 浅红色 | |||
6 | 红色 | |||
⑤ | 冰箱中 | 4℃ | 2 | 没有明显变化 |
4 | 没有明显变化 | |||
6 | 没有明显变化 |
(1)实验④中,温度x为
室温
室温
。(2)实验①得出的结论是
室温下,在潮湿的空气中,甘蔗放置时间越长霉变越严重
室温下,在潮湿的空气中,甘蔗放置时间越长霉变越严重
。(3)实验③的目的是
探究室温下有水、没有氧气时甘蔗霉变的情况
探究室温下有水、没有氧气时甘蔗霉变的情况
。(4)得出“甘蔗霉变速率与空气中的水分有关”的结论,需要对比
①④
①④
(填实验序号)。(5)根据上述实验研究,影响甘蔗霉变的因素除水和放置时间外,还有
温度和O2
温度和O2
。【反思与评价】
(6)为减缓甘蔗霉变,保存的方法有
冷藏(或真空保存)
冷藏(或真空保存)
(答出一点即可)。【答案】室温;室温下,在潮湿的空气中,甘蔗放置时间越长霉变越严重;探究室温下有水、没有氧气时甘蔗霉变的情况;①④;温度和O2;冷藏(或真空保存)
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:42引用:1难度:0.6
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1.寿春中学化学组的同学设计了硫在氧气中燃烧的改良实验,如实验1.当火焰熄灭后发现留有剩余,硫为什么会熄灭呢?每个人都提出了自己的猜想.
【猜想】
甲同学猜想:硫燃烧耗尽了瓶内的氧气,所以它熄灭了;
乙同学猜想:硫燃烧后瓶内的二氧化硫(不支持硫的燃烧)浓度过高导致硫熄灭了;
丙同学猜想:甲和乙都只看到了问题的一个方面,他认为甲和乙都有道理;
丁同学猜想:
【设计实验】丁同学设计了实验2进行实验验证自己的猜想:
【实验反思】(1)硫燃烧的化学方程式为实验步骤 实验现象 实验分析 实验结论 (1)把少量红磷放在铝制小盒内,然后放入装有细沙的集气瓶,塞紧瓶塞,用放大镜点燃硫,观察现象. 硫燃烧一会儿就熄灭了. 磷燃烧需满足的条件:①温度达到着火点;
②丁同学的猜想正确. (2)待冷却后,用放大镜聚光加热铝盒内的红磷,观察现象. 红磷燃烧,放出热量的同时产生了
(2)实验1与课本实验相比,实验1的优点是
(3)实验2中细沙的作用是
(4)实验室中测定空气中氧气体积分数实验不用硫代替红磷的原因是发布:2024/12/2 8:0:1组卷:31引用:1难度:0.5 -
2.实验小组研究几种常用胃药的抗酸效果。
【查阅资料】
i.溶液的pH越大,酸性越弱。人体胃液的主要成分为盐酸,正常pH范围为0.9~1.5。
ⅱ.三种胃药的有效成分如下。胃药使用不当,可能导致胃胀气等症状。胃药a 胃药b 胃药c 碳酸氢钠
NaHCO3铝碳酸镁
Al2Mg6(OH)16CO3•4H2O氢氧化铝
Al(OH)3
实验一:验证胃药是否能抗酸
各取25mLpH=1.20的稀盐酸放入三个小烧杯中,分别加入有效成分质量相同的三种胃药,搅拌120s,观察实验现象并用pH传感器测定反应后溶液的pH。现象 反应后溶液的pH 胃药a 产生大量气体 6.37 胃药b 产生极少量气体 4.25 胃药c 无气体 1.34
(2)胃药c中的氢氧化铝与盐酸发生中和反应,其化学方程式为
(3)由实验一可知三种胃药都能抗酸,依据是
实验二:探究影响胃药抗酸效果的因素
下表所示实验中,均取25mLpH=1.20的稀盐酸,加入胃药,搅拌,用pH传感器测定一定反应时间后溶液的pH(反应后pH越大,抗酸效果越好)。实验编号 胃药种类 有效成分质量/g 反应时间/s 溶液的pH ① 胃药a 0.5 60 6.02 ② 胃药a 0.5 120 6.37 ③ 胃药a 0.5 180 6.54 ④ 胃药b 0.5 60 3.93 ⑤ 胃药b 0.5 120 4.25 ⑥ 胃药b 0.5 180 4.70 ⑦ 胃药c 0.5 60 1.26 ⑧ 胃药c 0.5 120 1.34 ⑨ 胃药c 0.5 180 1.42
(5)由实验二可知,胃药种类对抗酸效果的影响的结论是
【反思与评价】
(6)实际应用中,胃药b比胃药a、c使用得更多。结合上述实验,说明胃药b具有的优势是发布:2024/12/25 13:0:1组卷:179引用:2难度:0.5 -
3.如图1为实验室常用的制取气体的实验装置。
(1)写出标有序号的仪器名称:①
(2)用装置B和E组合制取氧气,反应方程式为
(3)实验室用稀硫酸和锌粒制取氢气的反应方程式为
(4)实验室用未知浓度的盐酸和大理石制取二氧化碳,反应方程式为
①澄清石灰水已变质;
②气体中除了有CO2外,还有氯化氢气体。
经过讨论设计如图2装置进行探究。试管I、试管Ⅱ盛放AgNO3溶液,试管Ⅲ中盛放原瓶中的澄清石灰水。
实验过程:
根据试管I中的
问题讨论:
①试管Ⅱ中AgNO3溶液的作用为
②同学们用F装置除去CO2中的氯化氢气体,F装置中的药品可选用
A.NaOH溶液
B.AgNO3溶液
C.饱和NaHCO3溶液发布:2024/12/24 8:0:11组卷:83引用:3难度:0.6