某同学为了“探究淀粉的消化”，做了如下实验：
Ⅰ．取2支洁净的试管，分别编为1、2号，在两支试管中分别放入等量的浆糊（主要成分是淀粉）。然后向1号试管内加入2毫升水并充分搅拌；向2号试管内加入2毫升唾液并充分搅拌。
Ⅱ．将这2支试管一起放到37℃的温水中，10分钟后取出这2支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。
Ⅲ．观察并记录各试管中的颜色变化。
（1）该实验是观察唾液中的 淀粉酶淀粉酶对浆糊中淀粉的消化作用。
（2）淀粉初步消化的场所是 口腔口腔。
（3）预测10分钟后，滴加碘液，22号试管不变蓝，请分析原因 唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖。
（4）将馒头撕碎和进行搅拌相当于口腔中 牙齿的咀嚼牙齿的咀嚼和 舌的搅拌舌的搅拌。
（5）咀嚼饭粒或馒头时会越嚼越甜是因为 饭粒和馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖饭粒和馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖。
【考点】探究发生在口腔内的化学消化．
【答案】淀粉酶；口腔；2；唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖；牙齿的咀嚼；舌的搅拌；饭粒和馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：13引用：1难度：0.6
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1．某生物学兴趣小组进行探究“馒头在口腔中的消化”实验，在下列7支试管中均加入等量的馒头（清水河唾液均为2毫升），根据所学的生物学知识回答下列问题：
（1）试管①不变蓝的原因是试管 物质 是否搅拌 温度/℃ 时间/分 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37 10 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 不搅拌 37 10 加 部分变蓝 ④ 未切碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 100 10 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 0 10 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37 5 加 部分变蓝 。
（2）试管②变蓝的原因是。
（3）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组对照实验？。
（5）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，变量是。
（6）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里如何证明馒头中所含的淀粉是有机物？。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：7引用：1难度：0.4 -
2．某同学做了“馒头在口腔中的变化”的实验。他向A、B试管中加入的物质如表格所示，将两支试管充分搅拌后，放入盛有37℃的温水中，10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘。稍后观察实验现象：
（1）表格中的①处应填试管 加入的物质 加碘后的现象 A 馒头碎屑+2毫升唾液 ② B 馒头碎屑+①清水 变蓝 。
（2）②处的实验现象是，原因是淀粉在口腔内被唾液分解成。
（3）根据实验现象得出的结论是：。
（4）淀粉在消化道的内被彻底分解成葡萄糖，最终在组织细胞内被氧化分解，为人体生命活动提供所需要的。
（5）淀粉属于糖类。糖类、脂肪和都是组成细胞的主要有机物。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：92引用：1难度：0.3 -
3．“馒头在口腔中的消化”实验。
在下列7支试管中加入等量的馒头（清水和唾液均为2毫升）：
（1）试管①不变蓝的原因是：试管 物质 是否搅拌 温度 时间 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ④ 未切碎的馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 。
（2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（3）如果探究牙齿在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组：。
（4）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明探究的因素是什么？
（5）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里你如何利用馒头证明淀粉是有机物？发布：2025/1/6 8:0:1组卷：20引用：1难度：0.4
