营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请根据如图回答问题。

（1）我们每天摄取的食物中，五谷类所占的比例最大，这是因为

糖类

糖类

是人体最重要的供能物质。一碗热腾腾的米饭，从图“健康饮食金字塔”来看，含有丰富的

D

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类（填字母）物质，我们可以用

碘液

碘液

来检验这种物质，并使它变

蓝

蓝

色。其消化的起始部位在口腔内，由

唾液淀粉酶

唾液淀粉酶

对其进行初步消化。
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。图中

C

C

（填标号）类食物能防治这种病。
（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选取合适的食物

B

B

 （填标号），如果有便秘的情况，建议可以多补充

瓜菜类和水果类

瓜菜类和水果类

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