把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有蛋白质蛋白质。食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明食物中含有淀粉淀粉。我们也可以通过看食物包装上的标签标签和查阅资料的方法知道食物中是否含有蛋白质、维生素、矿物质。
【考点】辨别食物中的营养成分．
【答案】蛋白质；淀粉；标签
【解答】
【点评】
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发布：2025/5/6 7:30:1组卷：1引用：1难度：0.7
