酒文化渗透于中华五千年的文明史中，酒的主要成分是有机物——乙醇。
Ⅰ.工业制备乙醇
（1）工业上用乙烯与水在一定条件下反应制得乙醇，该反应的反应类型为

加成反应

加成反应

。下列属于乙醇的同分异构体的是

c

c

（填序号）。
a.
b.甲醇
c.CH₃-O-CH₃
d.HOCH₂-CH₂OH
Ⅱ.酿制米酒
参照传统方法用糯米酿制米酒，收集相关数据如图所示。

（2）在酿制米酒的过程中，随着时间的推移，米酒的pH变化呈逐渐减小的趋势，其原因可能是

葡萄糖分解生成乙醇的过程中，产生的CO₂溶于水会形成碳酸，少量乙醇会被氧化成乙酸，另外还会有少量乳酸形成

葡萄糖分解生成乙醇的过程中，产生的CO₂溶于水会形成碳酸，少量乙醇会被氧化成乙酸，另外还会有少量乳酸形成

。
（3）用粮食酿得的米酒中，乙醇的浓度通常较低，为制高度酒可采用的方法是

蒸馏

蒸馏

。
Ⅲ.乙醇的催化氧化实验
查阅资料：室温下，pH＞14时，1%的亚硝基铁氰化钠溶液[Na₂Fe（CN）₅NO]与乙醛反应，溶液呈血红色。该方法检验乙醛灵敏度高，选择性强。
实验用品：酒精灯、试管、量筒、纸巾、胶头滴管、火柴、直径约1mm铜丝、无水乙醇、1%Na₂Fe（CN）₅NO溶液、2mol⋅L^-1NaOH溶液
实验步骤：①制作缠绕纸巾柱的铜丝（如图1），并向纸巾柱侧面均匀滴加1%Na₂Fe（CN）₅NO溶液10-20滴，使其润湿。②将铜丝螺旋状部分在酒精灯上加热至红热后，插入试管中（如图2）。
（4）实验中：酒精逐渐受热气化，铜丝表面可观察到现象为

由黑变红

由黑变红

。取出铜丝和纸巾柱，

向纸巾柱侧面均匀滴加10-20滴2mol/LNaOH溶液

向纸巾柱侧面均匀滴加10-20滴2mol/LNaOH溶液

（填实验步骤），可以观察到：纸巾柱表面出现血红色斑块，说明乙醇催化氧化生成乙醛蒸汽。上述反应的化学方程式为

2CH₃CH₂OH+O₂

C

u

△

2CH₃CHO+2H₂O

2CH₃CH₂OH+O₂

C

u

△

2CH₃CHO+2H₂O

。
（5）本实验中铜丝作催化剂，下列有关催化剂的说法正确的是

abc

abc

（填序号）。
a.本实验中催化剂的催化作用需要一定的温度
b.本实验过程中，催化剂一定参与了化学反应
c.本实验中铜丝可反复使用，且不影响催化效果
（6）在无氧、加热条件下，进行铜（做催化剂）与无水乙醇的实验，发现实验中除生成乙醛外，还产生了一种可燃性的气体单质，该气体是

氢气

氢气

（填名称）。