研究者以长白山上的暴马丁香花为原料，利用超声辅助（超声波能破坏细胞壁，有助于有效成分的溶出与释放）乙醇回流法提取暴马丁香花精油。回答下列问题：
（1）植物精油的物理性质：常温下呈油状，燃点在45～100℃，比重小于水，难溶于水但可随水蒸气蒸出，因此可采用 水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏法进行提取。其中柑橘等精油不宜用水中蒸馏法提取，原因是 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等。由于植物精油易溶于丙酮、乙醚、乙醇、乙二醇等有机溶剂，也可采用 萃取萃取法进行提取。
（2）乙醇回流法是指用乙醇浸泡材料，浸提液被加热，溶剂馏出后又被 冷凝冷凝回浸出器中浸提植物有效成分，这样周而复始，直至有效成分被提取完全的方法。暴马丁香花精油的提取工艺中进行干燥、粉碎的原因是 原料颗粒较小、含水量较少原料颗粒较小、含水量较少，萃取效果较好。若要提高产品品质，乙醇浸泡加热蒸馏时需要适当 延长延长蒸馏时间。
（3）为了确定液料比及乙醇体积分数对暴马丁香花精油得率的影响，科研人员继续研究：
①以液料比为变化因素，设置A5：1（mL/g）、B10：1（mL/g）、C15：1（mL/g）、D20：1（mL/g）、E25：1（mL/g）五个水平，其他提取条件适宜；
②以5个不同的乙醇体积分数为变化因素，其他提取条件适宜；
分别得到如图所示结果，结果表明：据图1分析，液料比 BCBC（填字母）之间的精油得率上升幅度最大；据图2分析，需要将乙醇体积分数在 65%～85%65%～85%的范围内进行优化。
【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】水蒸气蒸馏；水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等；萃取；冷凝；原料颗粒较小、含水量较少；延长；BC；65%～85%
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：6引用：3难度：0.8
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