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医药、食品添加剂等属于精细化学品。生产精细化学品已经成为当代化学工业结构调整的重点之一。科学、安全、有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的要求和责任。回答下列问题:
(1)向食品中加入调味剂,能改善或改变食品的口味,下列不属于调味剂的是
c
c
(填字母)。
a.食盐
b.辣椒粉
c.小苏打
d.谷氨酸钠
(2)由于人们的年龄阶段、工作环境及地方性营养状况等的特殊要求,需要在食品中加入营养强化剂,以补充必要的营养成分。下列不属于营养强化剂的是
ad
ad
(填字母)。
A焦糖色b.铁强化酱油中的乙二胺四乙酸铁钠
c.碘酸钾d.苯甲酸钠
(3)某抗酸药每片含有CaCO3534mg,Mg(OH)2180mg。该抗酸药发挥药效时的离子方程式是
CaCO3+2H+=Ca2++H2O+CO2↑、Mg(OH)2+2H+=Mg2++2H2O
CaCO3+2H+=Ca2++H2O+CO2↑、Mg(OH)2+2H+=Mg2++2H2O
,服用抗酸药时,一般要嚼碎后吞服,原因是
防止抗酸药片黏附在胃壁上而不能充分与酸作用,以及可能导致呕吐等不良现象
防止抗酸药片黏附在胃壁上而不能充分与酸作用,以及可能导致呕吐等不良现象

(4)阿司匹林的结构简式如图1所示,若口服阿司匹林后,在胃肠酶的作用下,1mol阿司匹林与1mol水发生水解反应,生成1molA和1molB两种物质。其中A的结构简式如图2所示,则B的结构简式为
CH3COOH
CH3COOH
。阿司匹林跟NaHCO3同时服用,可使上述水解产物A与NaHCO3反应,生成可溶性盐随尿液排出,此可溶性盐的结构简式是
(已知A中羟基不与NaHCO3反应)。

【答案】c;ad;CaCO3+2H+=Ca2++H2O+CO2↑、Mg(OH)2+2H+=Mg2++2H2O;防止抗酸药片黏附在胃壁上而不能充分与酸作用,以及可能导致呕吐等不良现象;CH3COOH;
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:24引用:1难度:0.7
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