食物中的营养
小科一家去餐馆吃饭，爸爸点了红烧肉、油爆大虾、辣子鸡、铁板牛肉、薯条、米饭和牛奶。

（1）如图“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，盐位于顶层，建议一天中的食用量小于

6

6

克。
（2）在宝塔中，下一层的食物食用量要

大于

大于

上一层的食物食用量。（选填“大于”或“小于”）
（3）从营养均衡角度考虑，爸爸点的菜单可以做哪些调整？你的建议是：

减少肉类、薯条，增加蔬菜和水果类

减少肉类、薯条，增加蔬菜和水果类

。
（4）饭后，小科把剩菜打包回家。他用

碘酒

碘酒

（选填“碘酒”或“酒精”）检测薯条是否含有淀粉，发现薯条上出现

蓝紫

蓝紫

色，说明薯条中含有淀粉。