（一）某同学探究了“馒头在口腔中的变化”其操作过程如表所示。

试管实验材料唾液清水印处理方法

1 馒头碎屑 2mL 0mL 搅拌，放入37℃的温水，10分钟后，滴加2滴碘液，摇匀

2 馒头碎屑 0mL 2mL 搅拌，放入37℃的温水，10分钟后，滴加2滴碘液，摇匀

3 馒头块 2mL 0mL 不搅拌，放入37℃的温水，10分钟后，滴加2滴碘液，摇匀

请你回答下列问题：
（1）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？
唾液淀粉酶在37℃时消化效果（活性）最好
唾液淀粉酶在37℃时消化效果（活性）最好
。
（2）通过1号和2号试管的对照实验，可以证明
唾液（唾液淀粉酶）
唾液（唾液淀粉酶）
的作用。1号试管的现象是
不变蓝
不变蓝
。
（3）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“温度对唾液淀粉酶消化作用的影响”，又设置了4号试管放在0℃的水中，请你判断4号试管滴加碘液后的实验现象是
变蓝
变蓝
，实验结论是
温度影响唾液淀粉酶对淀粉的消化
温度影响唾液淀粉酶对淀粉的消化
。
（二）图一为人体消化系统部分器官结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，据图回答：

（4）图一中，能够分泌胆汁的结构是
肝脏
肝脏
，储藏在胆囊中。
（5）图二中能体现出各营养物质都可以被消化的主要部分是
D
D
（填图二中字母代号），其内有
三
三
种消化液。
（6）X曲线代表的物质是
淀粉
淀粉
，该物质最终被分解为
葡萄糖
葡萄糖
。

【答案】唾液淀粉酶在37℃时消化效果（活性）最好；唾液（唾液淀粉酶）；不变蓝；变蓝；温度影响唾液淀粉酶对淀粉的消化；肝脏；D；三；淀粉；葡萄糖

【解答】

【点评】

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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：31引用：2难度：0.5

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1．某生物学兴趣小组进行探究“馒头在口腔中的消化”实验，在下列7支试管中均加入等量的馒头（清水河唾液均为2毫升），根据所学的生物学知识回答下列问题：

试管物质是否搅拌温度/℃ 时间/分碘液现象

① 碎馒头+唾液搅拌 37 10 加不变蓝

② 碎馒头+清水搅拌 37 10 加变蓝

③ 碎馒头+唾液不搅拌 37 10 加部分变蓝

④ 未切碎馒头+唾液搅拌 37 10 加部分变蓝

⑤ 碎馒头+唾液搅拌 100 10 加变蓝

⑥ 碎馒头+唾液搅拌 0 10 加变蓝

⑦ 碎馒头+唾液搅拌 37 5 加部分变蓝

（1）试管①不变蓝的原因是

。
（2）试管②变蓝的原因是

。
（3）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是

对消化的影响。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组对照实验？

。
（5）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验

，变量是

。
（6）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里如何证明馒头中所含的淀粉是有机物？

。

发布：2025/1/6 8:0:1组卷：7引用：1难度：0.4

发布：2025/1/6 8:0:1组卷：20引用：1难度：0.4