所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物．因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”．
严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多．不过无毒害的前提是用的皮革必须未经揉制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质．如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡．
根据上述材料回答：
（一）“皮革水解蛋白粉”的基本组成单位的结构通式是

．高温可使蛋白质变性失活的主要原理是

高温使蛋白质的空间结构遭到破坏

高温使蛋白质的空间结构遭到破坏

．
（二）某学校生物兴趣小组拟对添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响进行探究实验．你若是该小组成员，请完善下列实验．
（1）实验材料和用具：大鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需条件均满足．
（2）实验目的：探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响．
（3）实验步骤：
①选

身体健康、发育正常、体重相同

身体健康、发育正常、体重相同

的大鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；
②A组大鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组大鼠饲喂

等量的添加皮革蛋白粉的饲料

等量的添加皮革蛋白粉的饲料

；
③A、B两组大鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；
④检查大鼠的生长状况，统计各组大鼠的体重及发育情况．
（4）请预测该实验的实验结果并作出相应的合理分析（至少写出三种情况）．
①

若A、B两组大鼠的体重、生长发育状况基本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育没有影响

若A、B两组大鼠的体重、生长发育状况基本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育没有影响

．
②

若A组大鼠的体重大于B组大鼠，且生长发育状况比B组大鼠好，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有抑制作用

若A组大鼠的体重大于B组大鼠，且生长发育状况比B组大鼠好，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有抑制作用

．
③若A组大鼠的体重小于B组的大鼠，且生长发育状况比B组大鼠差，说明

添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有促进作用

添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有促进作用

．